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過年的時候小豬說自己煮菜很累,所以我們去賣場買了一份老協珍的佛跳牆回來,
老協珍是台北迪化街的老店,我們無意間看電視台有介紹他們家的佛跳牆,賣相看起來很不錯
包裝盒側邊還有詳細的成份和熱量介紹
而包裝盒的另一側邊有詳細的烹調方式
打開包裝裡頭有兩包高湯包 一包烏蔘 一包食料包,感覺還滿豐富的
烹煮的前一天先放冷藏室退冰,退好冰後拿出一個不鏽鋼鍋,
將食材包倒入鍋中,再將兩條烏蔘切小塊放進去
看了一下鍋子,裡頭的好料還不少耶!
有烏蔘 豬腳 排骨 雞翅 翅腿 魚皮 栗子 香菇 紅棗 銀杏 芋頭 蔥 蒜等食材
最後再倒入兩包高湯淹沒食材就可以
封上保鮮膜隔水蒸煮一小時美味的佛跳牆就可以吃囉!!
整體來說用料非常實在,熱呼呼的湯頭喝起來濃郁又美味
一份499元的佛跳牆要是份量再多一點會更加超值
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老協珍佛跳牆
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