紫米鮭魚壽司
材料: 紫米1杯、白米1杯、水2杯、鮭魚1片、蔥2支、白胡椒適量、 鹽適量、白芝麻適量。
做法:
1.紫米和白米洗淨後,加入2杯水浸泡30分鐘,
外鍋一杯水煮到跳起來,燜十分鐘後,就可以翻動煮好的紫米飯,然後再燜十分鐘,
就可以拿出來散熱加一點壽司醋進去拌勻,等冷卻就可以包到稻禾壽司皮中。
2.這次我想加一些鮭魚 芝麻 蔥花進去,所以把鮭魚兩面煎香,再撒上一些鹽 白胡椒粉調味,
熟了再把鮭魚弄碎並將魚刺弄掉,放進紫米飯中拌勻,然後放入蔥花 白芝麻 鹽巴調整味道就可以了。
3.這次的壽司皮買的是三角型的,包的時候一樣是輕輕剝開就可以裝進壽司飯了
4.一下子就裝好了一個了, 賣相看起來不錯吧!
我家小豬說加了鮭魚和白芝麻吃起來香氣十足,不會不好吃唷!
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