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牛蒡紅蘿蔔雞湯
材料: 牛蒡一條,紅蘿蔔3條,玉米雞半隻,鹽適量
做法:
1.雞肉先川燙過,用水沖洗乾淨.
2.牛蒡 紅蘿蔔去皮洗淨後切塊.
3.燙好的雞肉+牛蒡+紅蘿蔔+適量的水,
一起放入湯鍋中先用大火煮滾後,轉開小火煮半小時,
中途要不停的撈去浮在表面的渣渣,這樣湯才不會渾濁,
煮好再加鹽進去調味即可.
這道湯喝起來非常的清爽,牛蒡也有很多鐵質,可以多喝唷!
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- Mar 06 Fri 2009 13:08
牛蒡紅蘿蔔雞湯
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