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桔醋醬沙拉
‧播出日期：96.4.11
‧主廚大師：CECI






主料



  1. 綜合生菜 300克
  2. 蕃茄 2顆

桔醋醬



  1. 金桔醬 一小匙
  2. 法式芥末醬 2小匙
  3. 白醋 1小匙
  4. 橄欖油 3大匙
  5. 白胡椒 適量
  6. 鹽 適量








  1. 首先製作桔醋醬的部份，將所有製作桔醋醬的材料，一同放入空的玻璃瓶搖均勻即可。您可以照個人喜好調整材料的分量，若喜歡甜味也可以加入適量的糖調味。
  2. 接著將生菜洗淨冰鎮後瀝乾，加入切塊的蕃茄，淋上桔醋醬就完成了這道桔醋醬沙拉的作法。
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