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可可雙色饅頭
我用手揉了三十分鐘的麵糰,發酵15分鐘,在揉個10分鐘,才擀成長方形,
先擀可可麵糰,再擀白麵糰,
然後把可可麵糰放在白麵糰上,再慢慢捲起來,切成想要的大小長度,
最後發酵15~20分鐘左右,進電鍋蒸熟.
小兔切太大塊了,蒸好表面沾黏到鍋蓋了,一開鍋表皮就不見一些了
感覺饅頭不太容易做成功耶!
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- Apr 16 Thu 2009 21:52
可可雙色饅頭
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