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蒸乳酪鬆糕
材料：
無鹽奶油40克 、奶油乳酪40克 、白砂糖60克( 80克 )、蛋黃1個、全蛋1個、蘭姆酒2大匙、牛奶30cc、低筋麵粉100克( 90克 )、泡打粉1小匙、可可粉4大匙 。
做法：
1.奶油加奶油乳酪攪拌均勻加白砂糖加蛋黃拌勻加全蛋拌勻加蘭姆酒加牛奶15cc加低筋麵粉１半量加剩下牛奶及低筋麵粉拌勻倒入已塗油模型約七至八分滿，表面抹平，上面蓋上鋁鉑紙，放入鍋中以小火蒸40分鐘即可 。
PS：
1. 配方來自陳妍希"做點心過生活"。
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