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桃酥
材料：
低筋麵粉600克 、砂糖+糖粉300克 、蛋2個、泡打粉2錢、小蘇打1錢、蜜糖漿50cc、豬油300克
做法：
1. 麵粉圍一大圈，中間放一圈糖，中心打兩個蛋，上面放蜜糖，泡打粉及小蘇打灑在低筋麵粉上 。
2. 取豬油和糖及蛋混合均勻再加上外圍，粉類揉成團分成28個，每個約 １兩 ２，揉圓中間挖洞深至快底，排在烤盤上，中間須留空隙，以便擴大，入烤箱烘烤20分鐘即可 。
PS：
1. 配方來自陳妍希"做點心過生活"。
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