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昨天上網找了一些做醋的資料,就先把檸檬洗淨晾乾,還去home box買了一個5L的玻璃瓶 550元,超貴的~
一樣先洗乾淨晾乾~
檸檬醋材料： 香水檸檬 2斤 + 百家珍的高梁醋2瓶(一瓶600cc) + 原色冰糖2斤。
剛剛把檸檬片切好,放入瓶中...一層檸檬片...一層冰糖...慢慢放進去..最後倒入那兩瓶高粱醋,把瓶蓋密封好...期待四個月後有好喝的醋.
這次的做法是參考Didi豬的檸檬醋配方,有喜歡的朋友可以過去看更詳細的做法唷!
20081216檸檬醋泡四個月了,
顏色變的比較深,小兔分裝成三瓶,
喝起來超酸的,並沒有很重的檸檬味,
送一瓶給公婆他們說很好喝,每天都有喝一杯,
還說小豬喝檸檬醋可以減肥
劉六郎米醋釀造法與醋品應用
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