電鍋男吳秉承最拿手的就是用電鍋簡單變出一桌的好料,
這道胡椒蝦也是他改良做法做出來的,吃起來很有南洋風味唷!
胡椒蝦
所需材料：
草蝦10支、九層塔5g、蒜末5g、薑末5g、洋蔥泥20g、咖哩粉1大匙、黑胡椒粒1茶匙、胡椒粉1茶匙、無鹽奶油1小塊
調味料：
米酒1大匙、鹽1小匙
做法：
1.草蝦剪去蝦頭，開背、去腸泥；九層塔切大塊備用。
2.取一水晶碗，下薑末、蒜末、咖哩粉、黑胡椒粒、白胡椒粉、調味料、洋蔥泥拌勻，再下草蝦拌勻備用。
3.將草蝦排入盤中，入電鍋煮2/3杯水。
4.待電鍋跳起，下九層塔拌勻，即可。
相關資料:
吳秉承的胡椒蝦
全站熱搜
留言列表
