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這次煮的果醬吃起來有點甜,下次煮糖可以減少一點
芭蕉鳳梨還滿對味的哩！！
不過我更愛之前煮的香蕉百香果果醬ㄋㄟ
因為百香果的香氣比較濃郁
芭蕉鳳梨果醬
材料:
芭蕉150g , 鳳梨250g , 冰糖175g , 檸檬1/2個 , 鹽1g , 檸檬皮少許.
作法：
1.芭蕉 鳳梨切小丁,加入冰糖 檸檬汁 鹽拌勻,放冰箱1~2小時可以讓水果的膠質出來
2.開始煮果醬嚕！！
上面的泡沫要記的撈掉,煮好的果醬才不會有澀味,而且成品會比較透亮
3.煮30~40分鐘就差不多剩一半了,就可以將檸檬皮加進去增加香氣
4.果醬煮好囉！！
5.裝瓶後要馬上倒扣30分鐘,再轉正放冷,就可以進冰箱冷藏.
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