小白兔的家

小兔原本就有計畫到宜蘭渡假。沒想到看到了【初樂Café de Samuel】的口碑卷活動後，因為店家的料理與甜點看起來都好吸引人，讓小兔毫不猶豫就兌換了這張口碑卷，宜蘭渡假這件事也跟著就成行了。宜蘭行的第二天中午用餐時間來到宜蘭礁溪191縣道上，一路上兩旁都是綠油油的風景，不遠處外觀看起來相當高級的餐廳就是我們的目的地【初樂Café de Samuel】餐廳。

在餐廳對面的停車場停好車後，一走進店內，服務人隨即招呼我們並且安排我們入座。不過小兔的目光還是停留在一進門後所看到的甜點展示櫃中的甜點上。

雖然甜點師傅似乎還在製作中，不過已經有好幾款的甜點已經陳列出來了，每一款甜點都讓人好想吃看看，吸睛度滿分。

點好餐點後，小兔先來記錄一下店內的環境。 

店內的擺設與傢俱看起來都很有歐式豪華餐廳的氛圍，而且用餐環境明亮又寬敞，置身於其中也讓人跟著變得很優雅的說。

餐廳的中央設置了一座旋轉梯，真的相當有特色，也幫餐廳的用餐氣氛加了不少的分數。

來到二樓的用餐環境更是有著濃濃的歐洲風情，一幅幅美麗的畫作讓小兔大開眼界，坐在特別規劃的座位上，還能直接由二樓去欣賞一樓甜點師傅製作甜點的英姿，這點真的好棒。

接著來到三樓的室內用餐區，我們上來的時間點似乎還沒開放。

再走到三樓的戶外空間，有著一望無際的田園景色與水池佈景的三樓戶外區讓我們在這裡逗留了一回。一陣猛拍之後，要不是因為天氣太熱，也許會考慮在戶外區用餐，因為美食配美景可以說是超紓壓的說。

回到座位之後，繼續來看一下店家精美的菜單，有興趣的朋友請自行參考。

接著就是期待已久的體驗時間，小兔這次選擇的體驗餐點為 

巴伐利亞烤豬腳

番紅花漁夫海鮮燉飯

升級Ｃ套餐：內容包含麵包、每日例湯、每日沙拉、每日甜點、飲料。 

以下是依據上菜的順序進行分享的內容。 

【麵包、每日例湯】

麵包吃起來有熱度，口感外酥內軟，直接吃就很好吃。搭配油醋沾醬一起入口，口感則是十分開胃。

今天的湯品是磨菇濃湯，蘑菇濃湯中還加入了麵包丁增加口感，入口喝起來香濃又順口，還能吃到美味的蘑菇，看到我們家的老爺一喝就欲罷不能，就知道口味很對老爺的味。

【每日沙拉】

可以吃到多種新鮮脆口的蔬菜與新鮮可口的水果，份量上很剛好，沙拉的醬汁也是使用油醋醬。油醋醬汁的風味讓我們一吃就胃口大開。

【巴伐利亞烤豬腳、番紅花漁夫海鮮燉飯】

服務人員一送上桌，巴伐利亞烤豬腳迷人的香氣立刻就讓小兔與老爺完全淪陷了。小兔選的番紅花漁夫海鮮燉飯則是可以看到豐富的海鮮食材，讓愛吃燉飯與海鮮的小兔一看到就食指大動。

首先品嚐的是番紅花漁夫海鮮燉飯。

這道番紅花漁夫海鮮燉飯中有加了花枝、蛤蜊、淡菜、蝦子等食材，用料可以說是相當大方。雖然說在點餐時，服務人員有詢問了米飯的軟硬喜好，不過米飯的口感比預期中的還硬一些，還好米飯吃起來的味道香濃又夠味，品嚐時還能吃到海鮮鮮甜的滋味，讓小兔每一口吃都的好滿足，連平常不愛吃燉飯的老爺都說好吃喔！喜歡吃燉飯的朋友千萬不要錯過。

接著品嚐的是老爺選的巴伐利烤豬腳，盤中除了有一大支的烤豬腳之外，還提供了不同顏色的蔬菜配料與兩小碟的沾醬，擺盤的部分有幫料理加了一點的分數。特別詢問過服務人員，那兩小碟的沾醬其一是大家熟悉的黃色芥末醬，另一個沾醬則是法式芥末醬。

老爺說之前吃過太多次會幫忙將烤豬腳去骨的餐廳，這次要自己切有點不習慣。不過老爺切的時候，連小兔都能感覺的到烤豬腳外皮的酥脆感與烤豬腳肉質的鮮嫩度，真的是太厲害了。 

巴伐利烤豬腳吃起來果然是外脆內嫩，味道也相當鮮美又夠味，除了吃的出來店家的烤功真的很厲害，也讓愛吃肉的老爺吃得好開心，一邊吃還一邊讚不絕口的說，這支烤豬腳的肉真的好嫩也超多，小兔覺得品嚐時再搭配芥末醬一起入口，美味度會更上一層樓。黃色的芥末醬還是比較受到我們的青睞。

在等候飲料與甜點送上桌的時間，老爺突然提到服務人員收盤子的速度真的是超神速這件事，我們一致覺得可能是因為服務人員剛好就站我們的座位附近進行服務的關係，喜歡獲得快速服務的朋友，可以掌握這個重點。 

接著是小兔最喜歡的甜點時間。 

【靜岡抹茶紅豆磚、榛果拿鐵】

榛果拿鐵喝起來的口感熱呼呼的，帶著咖啡香與榛果的香氣，好喝又順口。甜度上不會太甜拿來搭配甜點十分合適。

靜岡抹茶紅豆磚一送上桌，就能聞到迷人的抹茶香。

將靜岡抹茶紅豆磚切成小塊來品嚐，雖然說口感吃起來黏口又帶點微乾，但是濃郁的抹茶香氣與香甜的紅豆餡讓我們吃的津津有味，甜而不膩的好滋味一下就被秒殺吃光。

【草莓泡芙、榛果拿鐵】

一看到草莓泡芙中加了小兔最喜歡的草莓，就讓小兔更想吃它。

一口咬下草莓泡芙，泡芙外皮與想像中的不同，口感是屬於稍硬的那種，由於內餡中加了大量的草莓奶油，吃起來不僅有著香滑的口感之外，還帶著滿滿的草莓風味與奶油香氣，真的好好吃。接著再吃到內餡中新鮮的草莓時，酸酸甜甜有如戀愛的滋味讓小兔非常愛不釋手，每一口都讓人充滿了小確幸，推薦給喜歡吃草莓甜點的朋友。

沒想到這次到宜蘭渡假能吃到如此美味的歐式料理，而且小兔與老爺真的都有放鬆到，下次有機會一定要再回訪。

非常感謝店家與愛評網的招待。