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用電鍋變大師 – 紅酒燉牛肉
去高級西餐廳的人氣料理紅酒燉牛肉，濃郁的紅酒醬汁搭配上軟嫩的牛肉，每嚐一口都令人超滿足的!吳師傅就要教大家用電鍋出高級西餐，不學起來實在可惜啦!
食材
牛腱2顆、洋蔥1顆、芹菜30g、蘋果1顆、馬鈴薯1顆、義式香草粉1大匙、黑胡椒1大匙、牛番茄2粒、紅酒200cc、匈牙利紅椒粉1大匙、鹽2茶匙
做法
1.將蘋果去皮去蒂頭後切對半。
2.取一炒鍋，下牛腱乾煎5分鐘至焦香後，盛入內鍋中備用。
3.再下芹菜、蘋果、洋蔥、牛番茄、義式香料粉、紅酒、鹽、紅椒粉、水到9分滿，放進電鍋蒸煮5杯水的時間。
4.最後將牛腱切塊，盛盤即可。
資料來源:
http://blog.iset.com.tw/delicious/?p=11124
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