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【主廚】：劉維珍
【菜名】：鳳梨風味咖哩沙嗲
【材料】：
鳳梨200克、雞胸肉600克、蒜末少許
調味料：咖哩粉1大匙、椰蜜2大匙、鳳梨汁100cc、鳳梨醋適量、胡椒適量、醬油2大匙
【做法】：
1、首先將雞胸肉去皮除碎骨後，切成條再斜刀片成了塊。
2、取一容器，放入雞肉、鳳梨汁、鳳梨醋、鳳梨片、蒜末、咖哩粉、胡椒粉後混合均勻，再加入椰蜜一同醃漬約2小時。
3、我們將醃好的雞肉塊及鳳梨串上竹籤成為雞肉串後排入烤盤，再刷上椰蜜後，放入烤箱以180度烤15分鐘後即完成。
參考網站:
http://bloguide.ettoday.com/et_a008/
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