愛吃饅頭的小兔最喜歡有加餡料的手工饅頭,這次要分享一家老麵養生手工饅頭店家。使用老麵費工製作,在製作時絕不使用色素、香料等添加物,健康又好吃的【甜在心饅頭】。據了解店家老闆製作饅頭的經驗已經超過二十年,再加上口味都相當有特色,讓手工饅頭的美味是可預期的,小兔一收到店家的宅配包裹時,就迫不及待好想吃它。
店家的宅配包裹中一共有15種口味的手工饅頭。
這是隨貨附上的店家名片,提供給愛吃手工饅頭的朋友作參考。
開始品嚐前先來介紹一下手工饅頭的口味,口味分別有
堅果饅頭(芝麻/黑糖)
紅豆起司卷(芝麻/黑糖)
蔓越莓起司饅頭(黑糖)
起司卷(芝麻/黑糖)
葡萄起司饅頭(芝麻)
芝麻包(芝麻)
南瓜起司包(黑糖)
巧克力包(黑糖)
葡萄拉絲包(黑糖)
紅豆拉絲包(黑糖)
拉絲乳酪包(黑糖)
拉絲起司包(黑糖)
由於手工饅頭的口味眾多,而且甜在心饅頭的手工饅頭、包子一個比一個還大,所以小兔一共分成7次進行品嚐,以下是品嚐心得的分享。
【堅果饅頭】(芝麻/黑糖)
堅果饅頭的口味辨識度相當高,因為老闆佛心來也,加了超多的堅果好料,看起來有核桃、南瓜子、亞麻仁籽、葡萄乾等多種堅果及果乾。
我們使用電鍋將堅果饅頭加熱,蒸好的堅果饅頭麵香四溢。
這是搭配芝麻口味饅頭麵皮的堅果饅頭。
以老麵製作的堅果饅頭吃起來的口感好Q軟,在口中咀嚼時有一股老麵特有的香氣,芝麻口味的饅頭麵皮吃起來又多一淡淡的芝麻香,吃到內餡中香脆的堅果與香甜的果乾時,每一口都是料多味美的好滋味。
另一款的堅果饅頭是黑糖口味的饅頭麵皮。
堅果饅頭吃起來除了有著迷人的黑糖香氣外,還吃的到黑糖的甜味,口味相當深受我們的喜愛,而且是加了堅果好料的手工饅頭,真的好好吃喔!
【紅豆起司卷】(芝麻/黑糖)
紅豆起司卷中加了我們喜歡的紅豆與起司,拍照時老爺已經在一旁露出躍躍欲試的表情。
我們一樣使用電鍋將紅豆起司卷加熱。
這是搭配芝麻口味饅頭麵皮的紅豆起司卷。
以老麵製作的紅豆起司卷吃起來的口感一樣讓人愛不釋手,芝麻口味的饅頭麵皮吃起來又多一淡淡的芝麻香,吃到內餡中香甜的紅豆與香濃微鹹的起司時,香氣十足又帶著豐富的口感,讓我們吃的好開心。
另一款的紅豆起司卷也是黑糖口味的饅頭麵皮。
紅豆起司卷多了黑糖的香氣與甜味加持,美味度更上一層樓,有興趣的朋友千萬不要錯過。
【蔓越莓起司饅頭】(黑糖)
蔓越莓起司饅頭中加了健康滿分的蔓越莓果乾,饅頭麵皮搭配的是黑糖口味,口味上可以說是相當對小兔的味,老闆用料一樣也是超大方的,可以想像吃起來的味道一定是美味又可口。
我們一樣使用電鍋將蔓越莓起司饅頭加熱。
蔓越莓起司饅頭搭配的是黑糖口味饅頭麵皮。
以老麵製作的蔓越莓起司饅頭吃起來的口感十分Q軟,在口中細細品味時,微甜的黑糖口味饅頭麵皮與內餡中蔓越莓果乾特有的酸甜風味,以及香濃的起司,在口中譜出美味三重奏。
【起司卷】(芝麻/黑糖)
起司卷的內餡雖然只單純加了起司,但是簡單的美味有時也會令人期待。
我們一樣使用電鍋將起司卷加熱。
這是搭配芝麻口味饅頭麵皮的起司卷。
起司香濃又微鹹的口感搭配芝麻口味的老麵饅頭麵皮,入口吃起來的每一口讓人非常著迷。
另一款的起司卷也是黑糖口味的老麵饅頭麵皮。
這一款的起司卷口味對喜歡起司與黑糖的小兔來說,吃起來則是有一種小確幸的感覺,早餐時間吃上一顆真的好棒,相信吃過的朋友一定會喜歡甜在心饅頭的起司捲。
【葡萄起司饅頭】(芝麻)
葡萄起司饅頭的口味與蔓越莓起司饅頭口味有異曲同工之處,內餡的部份一樣也是果乾與起司的組合。
我們一樣使用電鍋將葡萄起司饅頭加熱。
葡萄起司饅頭搭配的是芝麻口味饅頭麵皮。
以老麵製作的葡萄起司饅頭吃起來的口感十分Q軟,在口中細細品味時,內餡中香甜的葡萄乾與香濃的起司在口中爆出美味的火花,吃的出來用料真的很實在,加了果乾好料的手工饅頭,也是我們的最愛。
【芝麻包】(芝麻)
甜在心饅頭的芝麻包內餡與市面上的不同,選用的是最純正的芝麻作為內餡,這點也能看的出來老闆的用心。另外,老麵所製作的包子皮也是芝麻口味,芝麻包上還撒了白芝麻當作口味辨識,由內到外整個的用料真的就是"好芝麻"。
我們一樣使用電鍋將芝麻包加熱。
這是搭配芝麻口味老麵包子皮的芝麻包。
一口咬下芝麻包,香氣十足的芝麻內餡讓我們吃一口就讚不絕口。以老麵製作的包子皮吃起來的口感Q軟,在口中咀嚼時一樣會有一股老麵特有的香氣,是一款可口度與營養度兼具的老麵手工包子。
【南瓜起司包】(黑糖)
南瓜起司包的內餡是使用健康滿分的南瓜與雙倍起司所製作,口味也是小兔這次最期待的。
我們一樣使用電鍋將南瓜起司包、巧克力包加熱。
南瓜起司包搭配的是黑糖口味的老麵包子皮。
一口咬下南瓜起司包,可以吃到帶皮南瓜小丁自然的甜味與超濃郁起司香的雙倍起司,入口豐富的滋味讓非常小兔驚豔,黑糖口味的老麵包子皮的部份依舊扮演了加分的效果。讓這款超厲害的南瓜起司包獲得小兔全家人一致的好評。
【巧克力包】(黑糖)
巧克力包中加了我們喜歡的巧克力內餡,而且一般來說這類的內餡可以吃到爆漿的口感,讓小兔在拍照時就開始有點心動。
巧克力包搭配的是黑糖口味的老麵包子皮。
一口咬下巧克力包,可以吃到爆漿熔岩狀的巧克力內餡,黑糖口味的老麵包子皮一樣扮演了加分的效果。巧克力內餡香甜濃郁的口感讓愛吃巧克力的小兔吃的好滿足,相信不管大朋友或小朋友都會喜歡。
【葡萄拉絲包】(黑糖)
葡萄拉絲包的內餡是選用作披薩的起司絲與葡萄乾所製作,據說可以吃到起司的牽絲口感,口味可以說是相當有特色。
葡萄拉絲包搭配的是黑糖口味的老麵包子皮。
我們一樣使用電鍋將葡萄拉絲包加熱。
以老麵製作的葡萄拉絲包吃起來的口感十分Q軟,品嚐時還可以吃到口感特殊又會牽絲的起司,讓品嚐葡萄拉絲包時又多了一些樂趣,吃到內餡中香甜的葡萄乾時,這款加了果乾好料的老麵手工包子,一樣被我們秒殺吃光光。
【紅豆拉絲包】(黑糖)
紅豆拉絲包的口味與葡萄拉絲包的口味有異曲同工之處,內餡的部份一樣也使用甜口味的食材與作披薩的起司絲所製作。
紅豆拉絲包搭配的是黑糖口味的老麵包子皮。
我們一樣使用電鍋將紅豆拉絲包加熱。
紅豆拉絲包入口可以吃到香甜的紅豆與牽絲的起司,紅豆與牽絲起司的組合吃起來一樣也相當對味,不過想要吃到最佳口感的紅豆拉絲包的朋友一定要記得,就是要把握時間趁熱吃。
【拉絲乳酪包】(黑糖)
拉絲乳酪包的內餡是選用作披薩的起司絲與乳酪所製作。
拉絲乳酪包搭配的是黑糖口味的老麵包子皮。
我們一樣使用電鍋將拉絲乳酪包加熱。
拉絲乳酪包入口可以吃到香濃的乳酪與牽絲的起司,帶點微鹹的口感吃起來相當順口,也是一款讓人一吃就停不下來的老麵手工包子。
【拉絲起司包】(黑糖)
拉絲起司包的內餡是選用作披薩的起司絲與起司所製作。加了兩種起司的拉絲起司包,可以想像入口的口感肯定超濃郁的說。
拉絲起司包搭配的是黑糖口味的老麵包子皮。
我們一樣使用電鍋將拉絲起司包加熱。
拉絲起司包入口吃起來有著超濃郁的起司香,品嚐時還能吃到不同口感的起司內餡,起司風味相當十足,黑糖口味的老麵包子皮一樣扮演了加分的效果,讓拉絲起司包的美味度滿分,口味也相當深受我們的喜愛。
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