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 【芙蓉海鮮盅】李梅仙


 


主料 / 蛋 4個、蝦仁 4兩、魷魚 1條、蚵仔 4兩、毛豆仁 2大匙


           、胡蘿蔔丁 2大匙、蔥 1支


 


調味料 / 蠔油 1大匙、醬油 1小匙、鹽 1/3小匙、胡椒粉 1/4小匙


               、香油 1小匙、太白粉 1小匙


 


做法：　


1、用一容器，打蛋液、加入酒及2杯的溫水，放入1/2小匙鹽，


      拌勻入鍋蒸熟。


2、備開水，入蔥和酒，汆燙蝦仁丁、鮮蚵，撈出備用。


3、油1大匙，爆香魷魚丁、紅蘿蔔丁，入水、蠔油、醬油、鹽巴


      調味，放入蝦仁、毛豆，並勾芡，再入香油和蔥花提味。


4、蒸蛋取出，將炒好的配料淋在蛋面上即可。


 


 


食全食美資料來源:  http://blog.nownews.com/et_a008/textview.php?file=194350


 

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    小白兔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()