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【主廚】：李梅仙 【菜名】：酥蜜香魚 【材料】： 香魚4尾、薑1塊、紅辣椒1支、蔥2支、糖3大匙、醋3大匙、醬油2大匙、酒1小匙、蕃茄醬適量 【做法】： 1香魚整支入油鍋以大火炸至金黃色後撈起。 2把薑切末、蔥切末、辣椒去籽切末備用。 3起熱鍋入油，再把蔥、薑、辣椒末爆香；再加入蕃茄醬、醬油、黑醋、酒、糖調味炒勻。 4再把香魚、辣椒、蔥放入翻炒。 5起鍋前再淋上少許熱油略煮即完成「酥蜜香魚」。 |
參考網站:
http://bloguide.ettoday.com/et_a008/
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