由於老爺很愛吃麵食,所以小兔與老爺外出覓食時,也喜歡到固定的麵食館去用餐,這次要分享的美味就是麵食料理。【老魯記餐飲麵食館】三款美味麵食,除了是以新鮮蔬果作為湯頭的基底,搭配的麵條也是我們最喜歡的拉麵麵體,讓我們一吃就難忘的山東眷村的好滋味之外,更重要的是這些料理也是不用出門,在家就能品嚐的宅配美味。
宅配包裹中一共有五項商品,分別是豪華三寶牛肉拉麵、 懷舊豬腳拉麵、紅燒排骨拉麵,以及手工高麗菜水餃、蒜汁豆干。
這是隨貨附上的商品DM。
無添加味精,以蔬菜與大骨湯底,搭配燉至軟嫩入味的紅燒牛肉。【老魯記餐飲麵食館】懷舊牛肉麵真的好誘人。
今天的中午用餐時間,小兔首先品嚐的是「豪華三寶牛肉拉麵」,包裝內是一人份的食材組合。
拆開後一共有3包食材,分別是真空紅燒湯包、拉麵,以及吃牛肉麵必加的酸菜。
在開始進行調理前,先來看一下外包裝上真空紅燒湯包的三種調理方式說明。
以及麵條的調理方式說明。
另外,外包裝背面的標籤上還可以看到真空紅燒湯包的內容物說明。
接著我們採用隔水加熱的方式進行調理,鍋中同步處理了另一款懷舊豬腳拉麵的真空紅燒湯包。
拉麵的部份則是放入另一鍋已經煮滾的水中,進行烹煮。
大約煮4分鐘左右,就可以先將拉麵撈至碗中備用。
最後,將加熱好的真空紅燒湯包倒入碗中,並加入酸菜與蔥花,豪華三寶牛肉拉麵就可以輕鬆登場了。
可以看到豪華三寶牛肉拉麵中一共有三樣美味,分別是特選澳洲牛腱、牛肚與牛蹄筋,每一樣食材看起來都相當入味的說。
由於紅燒湯頭的香氣十分濃郁,小兔忍不住就先喝了一口,熱呼呼的濃郁口感中,還帶著中藥的香氣,順口又好喝。
鹹香又夠味的湯頭,搭配Q彈的拉麵與有點辣的酸菜一起入口,真的好好吃。尤其是拉麵的部份剛好是小兔最喜歡的Q度。
接著吃到滷的恰到好處的澳洲牛腱肉,扎實入味又有嚼感的口感,讓愛吃牛肉麵的我們一吃就讚不絕口。
牛肚的部份吃起來則是Q軟又爆汁,每一口都超有味道的說。
牛筋的部份更是讓人非常愛不釋口,軟嫩夠味、入口即化的好滋味,吃的出來店家的料理的工夫真的很厲害。豪華三寶牛肉拉麵的美味相當深獲小兔全家人的喜愛,也是一款CP值很高的美味牛肉麵料理。老爺說在家就能吃到如此的美味,真的是太棒了。
接著繼續品嚐的是「懷舊豬腳拉麵」,包裝內是一人份的食材組合。
拆開後一共有3包食材,分別是真空紅燒湯包、拉麵,以及增添風味的酸菜。
接著使用與豪華三寶牛肉拉麵一樣的步驟進行料理。
最後將加熱好的真空紅燒湯包倒入碗中,並加入酸菜與蔥花,懷舊豬腳拉麵也輕鬆登場了。
店家老闆為了懷念母親的眷村滋味,特把紅燒牛肉麵取名為懷舊牛肉麵。想必這道懷舊豬腳拉麵也一樣有著令人懷念的媽媽味。
有著濃郁中藥香氣的紅燒湯頭與大塊豬腳的懷舊豬腳拉麵,依舊讓我們躍躍欲試。
鹹香又夠味的湯頭,搭配Q彈的拉麵與有點辣的酸菜一起入口,繼續讓我們吃的好開心。
Q彈夠味又不油膩的豬腳更是讓大家都吃的津津有味,愛吃豬腳的朋友一定不能錯過。
晚餐時間我們繼續品嚐的是「紅燒排骨拉麵」,包裝內是一人份的食材組合。
外包裝背面的標籤上可以看到真空紅燒湯包的內容物說明。
拆開後一共有3包食材,分別是真空紅燒湯包、拉麵,以及增添風味的酸菜。
接著使用與豪華三寶牛肉拉麵一樣的步驟進行料理。
最後將加熱好的真空紅燒湯包倒入碗中,並加入酸菜與蔥花,紅燒排骨拉麵一樣也是輕鬆登場了。
剛好今天晚上的天氣冷颼颼的,這時候能來上一碗熱呼呼又有著濃郁中藥香氣的紅燒湯頭與大塊排骨的紅燒排骨拉麵,是一件最幸福的事。
鹹香又夠味的湯頭,搭配Q彈的拉麵與有點辣的酸菜一起入口,繼續讓我們吃的好滿足。
由於排骨食材使用的是特選豬軟骨肉,所以入口吃起來鮮嫩美味又多汁,吃到軟骨的部份時,豐富的口感更是讓紅燒排骨拉麵的美味度更上一層樓。小兔吃完這碗熱呼呼的紅燒排骨拉麵後,整個人也跟著暖呼呼的說。
接著繼續品嚐的是「手工高麗菜水餃」。
透過透明的盒裝,可以看到外型不一的手工水餃在盒中等著被烹煮。
盒內一共20顆手工高麗菜水餃,每顆單價為2.5元。
由於愛吃水餃的老爺想吃煎餃,小兔就決定使用油煎的方式進行料理,並加入麵粉水來增添風味。
煎好的手工高麗菜水餃散發出陣陣的麵香,水餃底部煎至"赤赤"的賣相是最誘人。
一口咬高麗菜煎餃,可以吃到皮Q底部脆香的外皮,以及脆口的高麗菜,還有冬粉、豬肉等內餡,餡料多汁又帶著薑香,讓我們一吃就停不下來,老爺說一口一個的大小吃起來好過癮。果然沒多久這盤高麗菜煎餃都進到老爺的肚子中。
最後品嚐的是小菜「蒜汁豆干」。
一拆開包裝就能聞到滿滿的蒜香,豆干吃起來的口感Q軟夠味,拿來搭配麵食料理一起吃很對味,老魯記餐飲麵食館的小菜也相當有特色喔!
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