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雪裡紅豆腐
材料：
雪裡紅..........300克
硬豆腐..........2塊
薑末...........1大匙
辣椒...........1支
調味料：
沙拉油.........少許
高湯.............6大匙
醬油.............1大匙
做法：
- 雪裡紅洗淨，擠掉水分切0.5公分小段
- 豆腐燙過瀝乾切2公分丁狀，辣椒切片
- 起油鍋，爆香薑末、辣椒，放進雪裡紅、豆腐略炒，再加高湯、醬油大火炒至湯汁收乾即可
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