雪裡豆干 @ 小白兔的家

Nov 01 Wed 2006 22:40
雪裡豆干

雪裡豆干

所需材料：
雪裡紅 ... 225公克
豆干 ... 2塊
油 ... 2大匙
A 料
豬肉 ... 19公克
辣椒 ... 1根
蔥 ... 1根
B 料
味精 ... 1/4小匙
鹽 ... 1/6小匙
淡醬油 ... 1/4小匙
香油 ... 1/4小匙
白胡椒粉 ... 少許
太白粉水 ... 少許

作法步驟：
1.雪裡紅切段；豆干切條；豬肉及辣椒切絲；蔥切段。
2.燒熱油鍋，放進Ａ料略炒，再放進雪裡紅和豆干拌炒，最後加Ｂ料勾芡炒勻即可。

備註：
雪裡紅含鹽份較高，高血壓患者不宜常食。