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【主廚】：傅娟 【菜名】：明太子炒飯 【材料】： 胚芽米飯2碗、豬肉2兩、蛋2個、洋蔥丁1大匙、蘆筍丁1大匙、紅蘿蔔丁1大匙、蔥白一碗、蔥綠1碗、鹽少許、蒜末少許、玉米粒2大匙 【做法】： 1肉切絲(肉先加入柴魚醬油醃漬)。 2蛋打成蛋液、倒入胚芽飯中拌勻。 3鍋中加油放入蒜末、蔥白末、洋蔥丁爆香，再把蘆筍丁、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒；再放入肉絲。 4最後放入胚芽米飯、鹽翻炒均勻即可「明太子炒飯」。 |
參考網站:
http://bloguide.ettoday.com/et_a008/
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