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【廚師】：李梅仙
【菜名】：蔥開煨麵
【材料】：
細麵半斤、蔥5支、開陽1兩、素蠔油1大匙、酒1小匙、鹽1/2小匙、糖1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、醬油1大匙
【做法】：
1蔥切段 放入油鍋中爆香到呈焦色，再放入開陽炒香。
2鍋中再放入紹興酒、高湯、蠔油、鹽、胡椒粉、醬油煮滾，再放入細麵煮熟至軟嫩即可完成「蔥開煨麵」。
參考網站:
http://bloguide.ettoday.com/et_a008/
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