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雪蓮愛玉
愛玉材料:
主材料:
愛玉子一兩、冷開水12杯、紗布袋1個
雪蓮愛玉材料:
主材料:
愛玉1大方塊、檸檬汁適量、冬瓜糖水8碗、發芽雪蓮豆1碗
作法:
- 愛玉子裝入紗布袋內,放入冷開水中搓揉約八分鐘左右,至沒有黏液時即可。
- 不要攪動,靜置凝固即為愛玉
- 冬瓜糖快加入熱水中煮滾後放涼即為冬瓜糖水
愛玉切成小塊。加入冬瓜糖水、檸檬汁及發芽雪蓮豆拌勻即可食用。
百香果冬瓜
材料:
主材料:
冬瓜1斤、百香果2顆、鹽1小匙、百香果原汁1杯(濃縮原汁)
作法:
- 冬瓜去皮去子,再切去白色內囊,切成條狀,燙過漂涼。
- 百香果切兩半,挖出湯汁及子。
冬瓜條放入容器內,加入鹽、百香果原汁、話梅及百香果鮮汁充分拌勻,浸泡半天入味即可。
資料來源:
冰冰好料理http://www.ctitv.com.tw/new/34/sistersgogogo/review980826.html
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