小白兔的家

巫婆湯 / 香草蕃茄烤雞

巫婆湯材料：
主材料：
番茄3個、高麗菜1/2個、青椒2個、芹菜1/2個、洋蔥1個 、烤好紅甜椒2個、剝皮辣椒2條、香菜少許、鹽、胡椒、九層塔

香草蕃茄烤雞材料：
主材料：
雞胸肉1份、巴西里碎少許、聖女番茄200g、小黃瓜3條、紅甜椒1個、蜜腰果1包、綜合香料、水梨2個、蔥花4大匙、蒜碎2顆、香菜少許、紅洋蔥1個、檸檬汁60c.c.、蓿苜蜂蜜60c.c.、有籽芥末-4 小匙、橄欖油少許、鹽、胡椒 美生菜1個、黃檸檬4個

巫婆湯作法：

1. 將所有材料入湯鍋後，加入可以蓋過所有蔬菜的水，熬煮約30分鐘。
   
2. 加鹽、胡椒和香菜，再加入調味料拌勻，最後加入九層塔即可

香草蕃茄烤雞作法：

1. 雞胸肉打薄，雞胸肉與番茄，撒入鹽、胡椒、巴西利碎、橄欖油醃一下
   
2. 雞胸肉入鍋煎香兩面，然後再灑上綜合香料。
   
3. 將水梨丁、小黃瓜丁、紅甜椒丁、紅洋蔥碎、蕃茄丁、蒜碎、蔥花拌勻成配料備用。
   
4. 檸檬汁、蜂蜜、有籽芥末、橄欖油、鹽、胡椒調勻成醬汁備用。

煎好的雞肉切片，番茄丁與其他蔬果淋入少許醬汁拌勻，雞肉片鋪在上面，再淋醬汁，撒上腰果、香菜即可。

資料來源:

冰冰好料理http://www.ctitv.com.tw/new/34/sistersgogogo/review980824.html