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魷魚炒筊白筍
材 料：乾魷魚、筊白筍、蒜頭、蔥、酒、醬油、鹽、水。
做 法：
1. 乾魷魚先沖洗一下剪成絲，泡在溫水中，加一點鹽。
2. 筊白筍切絲、蒜頭切末、蔥切絲。
3. 起油鍋，先爆香蒜末，放入魷魚炒香，放入筊白筍炒一下，倒一些水一起煮，加一點酒、醬油、鹽調味，要起鍋前放入蔥絲拌炒一下即可。
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