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【廚師】：文英
【菜名】：豆腐客家小炒 【材料】： 五花肉半斤、板豆腐2塊、蔥3支、辣椒1支、蒜4粒、醬油2大匙、醬油膏1大匙、酒1大匙、雞粉適量 【做法】： 1豆腐切成塊狀、入油鍋炸至金黃色撈起。 2把蒜頭切片、辣椒切絲、蔥切段備用。 3五花肉切片狀、放入鍋中炒香、再加入醬油膏、少許水；再放入豆腐、醬油、蒜片、辣椒絲、蔥段炒熟，最後再放入雞粉、酒炒勻即可完成「豆腐客家小炒」。
參考網站:
http://bloguide.ettoday.com/et_a008/
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