小白兔的家

這家柯氏蔥油餅在礁溪國小對面可是名氣店家之一

有不少電視節目報導過,

愛吃蔥油餅的我們怎麼可以錯過ㄋㄟ

所以回家前一定要去買一下他們家的炸蛋蔥油餅

早上九點半多已經有一堆排隊人潮了~~

排隊的時間就是小兔拍照的時間,看這正在炸的蔥油餅真是酥香呀!!

店家一次只炸四五片,一次夾四片起鍋

旁邊的紙有教你怎麼塗醬料比較好吃,

首先要先塗一層蒜味醬油,再塗甜辣醬,最後塗鹹辣椒

這家的蔥油餅和一般吃到的不太一樣,蔥不是加到餅皮中,

老闆用玻璃瓶將麵糰擀平放入油鍋之後,才將蔥花放在餅皮中間,

如果加蛋的話,再覆蓋上一整顆蛋在餅皮上頭.

蔥油餅加蛋25元,不加蛋20元

塗好醬汁後店家會將蔥油餅折一半裝進紙袋中

這次我們買兩個加蛋蔥油餅和不加蛋蔥油餅兩個

因為小豬說一個不夠吃~~

這炸過的餅皮熱熱吃起來很鬆軟,配上店家的醬汁真是美味呀!

冷冷吃餅皮變QQ的口感也是好吃

下次有去礁溪一定要再去買來吃~

店家資料:

柯氏蔥油餅

電話：03-9883471

營業時間：09:00-18:30

住址: 礁溪路四段與育才路叉路口，礁溪國小對面