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三元湯


材料:






紅棗75公克 , 桂圓75公克 

小湯圓300公克 , 冰糖300公克



做法:






紅棗洗淨用清水浸泡1小時

再將紅棗及桂圓放入燉盅燉約30分鐘


加入適量的冰糖調味後備用


湯圓放入滾水中煮至浮起撈出


放入紅棗桂圓甜湯中即可



備註:






冰糖的口感比砂糖清甜

用電鍋或蒸鍋燉煮出來的湯較清爽


桂圓及紅棗各有不同的甜度可先試


    味道再加糖



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