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【主廚】：王乃玉
【菜名】：小黃瓜紅麴肉
【材料】：五花肉半斤、小黃瓜3條、薑絲1大匙、青蔥2枝
【調味料】：紅麴3大匙、糖少許、酒少許
【做法】：
1.薑切片後改刀切絲，蔥切小段，黃瓜切斜刀片，五花肉切肉片
2.起油鍋，爆香薑絲，放肉片炒至快熟時，加入紅麴拌炒，再加入少許的糖、酒調味後，放入小黃瓜及蔥段翻炒一下即可盛盤完成
參考網站:
http://bloguide.ettoday.com/et_a008/
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