這週回去兔媽好很多了,已經可以自己煮菜了,不過眼睛還是看不太到,
兔媽偶爾還是會拿著柺杖慢慢去菜園摘菜,因為她閒不下來
百香果涼拌大頭菜
材料: 百香果2顆 , 大頭菜1顆 , 鹽 ,糖,自製檸檬醋
做法:
1.大頭菜去皮切粗絲,先用鹽醃漬20~30分鐘就會軟化出水.
2.用冷開水將大頭菜絲沖洗乾淨,瀝乾水分備用.
3.將百香果剖開取出的汁液,全部加到大頭菜裡面,再加適量的鹽 , 砂糖 , 自製檸檬醋,
拌好即可放冰箱冷藏,隔天吃會更入味唷!
簡單的作法,吃起來酸酸甜甜的大頭菜,味道還不錯
這週回去兔媽好很多了,已經可以自己煮菜了,不過眼睛還是看不太到,
兔媽偶爾還是會拿著柺杖慢慢去菜園摘菜,因為她閒不下來
百香果涼拌大頭菜
材料: 百香果2顆 , 大頭菜1顆 , 鹽 ,糖,自製檸檬醋
做法:
1.大頭菜去皮切粗絲,先用鹽醃漬20~30分鐘就會軟化出水.
2.用冷開水將大頭菜絲沖洗乾淨,瀝乾水分備用.
3.將百香果剖開取出的汁液,全部加到大頭菜裡面,再加適量的鹽 , 砂糖 , 自製檸檬醋,
拌好即可放冰箱冷藏,隔天吃會更入味唷!
簡單的作法,吃起來酸酸甜甜的大頭菜,味道還不錯
駱進漢師傅-香菇砂鍋雞
材料：
香菇300公克、雞腿1支、蒜頭5個、蔥2支、辣椒1支、九層塔50公克、南瓜100公克
調味料：
醬油1大匙、蠔油1小匙、糖1小匙、酒1大匙、胡椒粉1/2小匙、麻油1小匙
做法：
1.香菇切塊、蔥切段、辣椒切片、南瓜切塊、雞腿去骨切柳狀
2.砂鍋中加入麻油、蒜頭煮至金黃，加入南瓜塊，淋入水燒煮
3.起鍋放入雞肉乾煸至金黃，加香菇、醬油、蠔油、糖炒至油亮，淋入酒即可盛入砂鍋
4.砂鍋開大火加蓋燜煮，加入辣椒、蔥花、九層塔、胡椒粉即可
廚師叮嚀：
1.切下來的香菇蒂頭可以用來熬煮高湯，增加湯汁的鮮味
林秋香老師-菱角燉豬蹄
材料：
熟豬腳1斤半、菱角1斤、蔥3根、薑3片、鹽1又1/2茶匙、胡椒粒10公克、蜜棗3粒、醬油3大匙、麥芽糖2大匙、蒜末2大匙、香菜適量
做法：
1.湯鍋內加蔥段、薑、胡椒粒、蜜棗、豬腳，燜煮40分，加入菱角煮20分，再加鹽調味
2.空鍋中加入麥芽糖、醬油、水煮化，加入蒜末拌勻成為醬汁
3.取出豬腳盛盤，淋上醬汁並加上香菜即可
廚師叮嚀：
1.去殼的菱角買回來後可以先放入滾水中，加入醋、鹽川燙10分鐘定色，防止變黑
2.煮白煮蛋時加少許醋，可以讓蛋容易凝固，也可幫助吸收蛋殼內含的鈣質
養生小語：
冬季是菱角盛產期，含有澱粉、葡萄糖、蛋白質及維生素B、E、F，又富含豐富的礦物質，可取代米食來充饑，強化肌肉組織和細胞，增強抵抗力有益腸胃和解內熱虛火、助消化，加上豬腳膠質豐富的湯汁，可維持冬季肌膚彈性，避免乾燥。
蔡季芳老師-黑糖碗粿
材料：
黑糖1又1/2杯、水4又1/2杯、油1大匙、在來米粉1又1/2杯、玉米粉3大匙、太白粉3大匙、薑汁適量
做法：
1.鍋內放入黑糖1杯，加入少許油炒化成濃香後熄火
2.再加入3又1/2杯的水煮化成黑糖水
3.鋼盆中放入在來米粉、太白粉、玉米粉、水1杯攪勻，沖入黑糖水成為黑糖米糊
4.將米糊分別填入碗中抹平，撒上黑糖，視個人喜好加上薑汁，蒸15分鐘即可
廚師叮嚀：
1.如果沒有產生糊化現象，可以放到炒鍋中用隔水加熱方式幫助糊化
2.碗粿接觸空氣容易變質，所以未食用前可以反扣隔絕空氣
林美慧老師-素鱔糊
材料：
香菇丁15朵、銀芽1/2斤、薑末1小匙、香菜1小匙、芹菜末1小匙、玉米粉1/2杯
調味料：
醬油5大匙、糖1又1/2大匙、五香粉1/4小匙、香油1大匙、水1/2杯、胡椒粉少許、太白粉1大匙
做法：
1.香菇切絲後加入香油、醬油、胡椒粉、五香粉、糖混合、加入玉米粉
2.以中高油溫放入香菇絲炸至微黃，撈出瀝油備用
3.香菇水加入醬油、胡椒粉、糖、太白粉拌勻成綜合調味汁
4.起鍋燒熱油，放入銀芽、綜合調味汁、香菇絲燴炒，起鍋前加入烏醋
5.將香菜末、薑末、芹菜末置於中間，燒熱油淋在鱔糊上即可
廚師叮嚀：
1.選擇香菇時，如果傘邊已全部展開，表示香菇已經太老不新鮮
2.香菇內部傘摺的部份顏色越白越新鮮
蔡季芳老師-芋仔餅
材料：
芋頭1/2斤、細砂糖4大匙、沙拉油1大匙、太白粉6大匙、鹼餅1條
做法：
1.芋頭切成大塊入鍋蒸熟，趁熱時壓成泥
2.加入糖拌勻，淋入沙拉油、3大匙太白粉、拌勻備用
3.用手沾取太白粉，抓適量芋泥搓成球狀
4.表面沾上水，再將兩片餅乾壓合收圓成，約1公分厚的夾餡，並在週邊拍上太白粉
5.放入溫熱油鍋中，以中火炸至兩面金黃起鍋前轉大火逼油即可
廚師叮嚀：
1.多餘的芋泥餡也可整成棗狀一起炸熟
駱進漢師傅-柚香玉米粒
材料：
柚子200公克、雞胸肉1支、紅甜椒1/2個、黃椒1/2個、繼光餅6個、生菜1/2個、芹菜2支
調味料：
雞粉1小匙、糖1/2小匙、胡椒粉1/2小匙
做法：
1.雞胸肉切丁，黃甜椒、紅甜椒切丁、芹菜切丁備用
2.生菜剪成圓形泡入水中、柚子取出果肉
3.雞胸肉丁淋入油拌散，在乾鍋中炒至變色，加入雙色甜椒、芹菜末拌炒後熄火
4.放入較生的柚子果肉，加入胡椒粉、雞粉、糖拌炒
5.再加入較熟的柚子果肉快速拌炒，即可成為餡料
6.食用時將繼光餅切半加入餡料，或用生菜墊底放上餡料即可
廚師叮嚀：
1.若沒有柚子可以用梨子或蘋果取代
林秋香老師-香菇醬爆雞丁
材料：
雞胸肉1粒、乾香菇6朵、毛豆仁1杯、紅蔥頭6粒、蒜末1大匙、辣椒2根、甜麵醬1大匙、辣豆瓣2大匙、醇米霖1大匙、香油1/2大匙、蔥白4根、薑少許、酒少許
做法：
1.將香菇泡軟切丁、蔥白切段、辣椒切丁、紅蔥切末、薑切薄片、雞胸肉切丁
2.容器中放入雞胸肉丁，加入酒、甜麵醬、豆瓣醬拌勻醃製備用
3.起鍋熱香油，放入紅蔥末爆香，加入薑末、蒜末、香菇炒香
4.再加入雞丁、辣豆瓣醬炒勻，放入毛豆炒勻略燜
5.開蓋加入米醂、放入蔥花、辣椒即可
養生小語：
此道料理可補充鈣質及蛋白質，補充體力不足及促進血液中的中性脂肪和廢物排出。
李梅仙老師-大茴燒肉
材料：
前腿肉3斤、粉絲3把、蔥2支、薑1塊
調味料：
醬油3大匙、紹興酒1大匙、胡椒粉1/2小匙、大茴6粒、花椒粒1小匙、大蒜5粒、冰糖2大匙、砂糖2大匙
做法：
1.前腿肉切塊，起鍋熱油，加入砂糖炒焦，放入腿肉拌炒
2.加入蔥段、薑片、紹興酒、花椒、蒜頭、大茴、醬油調味
3.加入水、胡椒粉煮至中心點沸騰，轉小火加蓋燜煮90分鐘至肉透
4.取出八角、蒜頭，放入粉絲燜煮入味後，移入砂鍋，食用時搭配饅頭即可
廚師叮嚀：
1.蒜頭煮久容易糊掉破壞外觀，所以用茶包袋包入燒煮較佳
2.糖的焦化作用會影響加水量，所以冰糖不要太早加入
駱進漢師傅-鳳梨木耳松阪肉
材料：
黑木耳300公克、松阪肉300公克、鳳梨200公克、辣椒2支、薑1段、蛋1粒、太白粉適量
調味料：
醬油1大匙、酒1大匙、鹽少許、香油少許
做法：
1.將松阪肉切成薄片，加入蛋白、太白粉，少許油醃漬
2.黑木耳切塊、鳳梨切塊、薑切絲、辣椒切段備用
3.熱水中放入黑木耳煮滾，加入松阪肉，熄火略為燙泡30秒撈出
4.起鍋熱油，放入薑絲、辣椒，淋入醬油、水、酒燒煮至滾，加入黑木耳、松阪肉、鹽調味
5.淋入太白粉水，放入鳳梨，起鍋前淋入香油即可
蔡季芳老師-雙胞胎
材料：
中筋麵種1份、高筋麵粉1又1/2杯、細砂糖2大匙、小蘇打粉1小匙、水約3/4杯、即溶酵母粉1/2小匙、沙拉油2大匙、白砂糖1/2杯、低筋麵粉2大匙、白芝麻1大匙
做法：
1.水中加細砂糖、小碎塊麵種、即溶酵母粉混合
2.加入高筋麵粉、小蘇打粉，添入油，揉成光滑麵糰，加蓋靜置鬆弛10分鐘
3.容器中放入炒過的低筋麵粉、白砂糖拌勻，加入油拌為糖料備用
4.麵糰整成大長方片切成2等份，以水噴濕，再撒上芝麻
5.並在其中一片撒上糖料，另一片蓋上略壓切成菱形塊
6.邊角處以筷子刺穿一個洞，將麵耳從洞中翻轉，即可將兩層麵皮固定
7.放置於撒上手粉的盤上，作二次發酵約20分鐘備用
8.起鍋以溫熱油溫放入麵胎，用中火炸膨至色澤金黃後撈出即可
林美慧老師-韓國泡菜
材料：
山東大白菜1顆、蘋果1個、大蒜泥1/2碗、洋蔥末1個、薑泥3大匙、養樂多2瓶、白飯1/2碗、紅蘿蔔絲1/2條、白蘿蔔絲1/2條、蔥數支、韭菜2兩、鹽4大匙
調味料：
魚露2大匙、糖4大匙、韓國辣椒粉1/2碗
做法：
1.大白菜清洗後切出缺口，用手扳成二半，再切一刀分為四份
2.均勻的在每一層葉面上撒鹽，醃7-8小時至梗軟化
3.將白飯、洋蔥末、薑泥、大蒜泥、蘋果、紅蘿蔔、養樂多混合打成泥狀
4.將果泥加入韓國辣椒粉、魚露、糖、紅白蘿蔔絲、蔥段、韭菜段混合成為醃醬
5.醃好的白菜用涼開水沖洗，擠乾水份，將醃醬塗抹於每一層大白菜葉
6.先放置1-2天，再放入冰箱冷藏存放即可
廚師叮嚀：
1.醃漬泡菜會產生氣體，所以用來存放的保鮮盒，要能承受壓力
2.放置室外等到酸味產生時就可以放入冰箱低溫冷藏
林秋香老師-醋香黑椒牛排
材料：
牛排450公克、橄欖油2大匙、鹽1又1/2小匙、葡萄醇3大匙、蕃茄200公克
紫洋蔥150公克、蒜末15公克、黑胡椒5公克
做法：
1.牛排切成小塊，空鍋內放入牛小排乾煎，撒上黑胡椒、鹽，燜煎至肉質變色盛出
2.將洋蔥切細末、香菜切段、蕃茄切丁
3.容器中放入蒜末、洋蔥末、蕃茄丁，淋入橄欖油、葡萄醇
4.加入鹽、黑胡椒混合醬汁，並加入香菜梗
5.取出牛小排，淋上醬汁即可
養生小語：
牛肉補血健腦，發育中的女性應多加攝取但因脂肪含量過高也會造成身體一些負擔
，聰明的吃法就是拌入一些好的醇類調味料有酒香又有助增加代謝，加入洋蔥、蒜末
蕃茄也是消油脂的好方法。
林美慧老師-客家肉
材料：
西谷米600公克、太白粉200公克、地瓜粉200公克、水3又1/2碗、沙拉油2大匙、梅花肉丁1斤、熟鮮筍丁1斤、香菇丁1碗、油蔥酥3大匙、芹菜末1碗
調味料：
醬油膏適量、胡椒粉適量
做法：
1.容器內放入西谷米加水浸泡4小時備用
2.起鍋熱油，放入香菇丁、肉丁、熟筍丁拌炒，撒入胡椒粉、醬油膏
3.加入油蔥酥後熄火盛出，加入芹菜末成為餡料備用
4.西谷米的容器中加入油、太白粉、地瓜粉混合，用手搓揉成糰
5.將小粉糰壓扁，包入適量餡料，揉成圓形，表面抹上少許油，入鍋蒸10-15分鐘即可
廚師叮嚀：
1.麵皮粉料比例為西谷米3：太白粉1：地瓜粉1
2.未用完的外皮可以放入冰箱保存，也可撕成小片狀做成麵疙瘩
3.作好的肉圓冷凍可以保存放1個月，冷藏則可以保存1星期
芹菜虱目魚丸
材料: 市場買的虱目魚漿2斤 $ 200元 , 紅蘿蔔一條 , 芹菜一把
做法: 同之前做的蔬菜丸子
自己做的芹菜虱目魚丸很好吃唷!!分了一些給公婆 兔媽 自己只有試吃一兩顆~~小豬還抱怨他都沒吃到幾顆~
這週回去兔媽的眼睛外罩拿下來了,氣色也比較好一點了,小兔煮一鍋鱸魚湯+這丸子給她吃,
兔媽一直說味道很好,因為眼睛看不太到就喝魚湯+丸子,這樣應該有加減補一下吧!!
希望下一周恢復的更好~~加油呀!!
看兔爸自己煮菜 自己打掃家裡 自己洗衣服 ...,把廚房弄的油膩膩的,
二姐打電話跟我說她看的很不是滋味,也很不捨
明明有媳婦一起住,但是...人家不想弄
,我們也不好說什麼吧!!
福菜水餃
材料:
水餃皮約半包
內餡: 豬絞肉半斤 , 客家福菜一卷洗淨切小丁 , 蒜頭2顆切碎 , 醬油適量 , 鹽少許 , 水3大匙 , 紹興酒少許
每年娘家媽媽都會自己做一些福菜起來,越放它的味道就越香,表面也會越來越黑嚕嚕的,味道就更香了,
當然福菜的用途也滿廣的,最常用來做肉丸子了,不過小兔今天把它做成水餃內餡,味道還不錯啦!!
"新警察吧？"旁邊一個人問。
小伍納悶："你怎知道？
"咳，老警察哪有排隊買票的。"
"哦！" 小伍明白了，直接走到售票口前，遞上錢說："我買一張票。"
"新警察吧？" 窗口的人笑了。
"你怎知道？"
"老警察哪有掏錢買票的，你直接進吧，沒人敢攔。"
"哦。"小伍又長了見識，一試，果然沒人攔。
進了劇場，小伍到樓下隨便找了個位子坐下。
屁股還沒坐穩，旁邊就有人問： "新警察吧？"
真是奇了怪了，小伍心疑惑？嘴上還硬："誰說的！"
"人家老警察都在樓上看電影，樓下的都是你這樣的新警察。"
小伍到樓上一看，可不是嗎，這兒有不少警察呢。
小伍挑了個位子坐下，沒多久，電影就開演了。
旁邊的一個警察扭頭看了他一眼，冷冷的說："新警察吧？"
"你怎能看出我是新警察？"
"老警察哪有你那樣規規矩矩坐著看電影的，得像我這樣。"
小伍學著老警察，把兩只腳翹起來，架在前排人的脖子上，
果然舒服了許多，找到些當警察的感覺。
電影演了一半，小伍有些內急，便往廁所趕。
在廁所門口，被一個工作人員攔住了："新警察吧？"
小伍還是納悶："我腦門上又沒寫字，你怎知道？"
"哪有警察還到這兒，人家都是從樓上往樓下尿，你一看就是新警察。"
小伍好慚愧，自己差點給警察丟了人。
他站到二樓邊上，掏出傢伙，朝著樓下滋出一股來......
"嗨，樓上尿尿的是新警察吧！" 樓下突然有人大聲喊。
"............."小伍探著身子往下看。
"看啥看，人家老警察一尿就是一片，哪像你這個新警察，就往我一個人頭上澆！
小伍臉紅，他趕緊把拉鏈拉上，轉身隨便坐到一個座位上。
"新來的吧？"旁邊一個哥們說道。
"老警察撒完尿之後哪有趕緊拉拉鏈的，還要把那個傢伙露一會透透氣，嚇小妞啊。"
小伍心情鬱悶，在馬路上找了個小姐想溫存一番。
一番摸索之後，小姐問道："新警察吧！"
小伍聽的有點頭暈，"怎麼啦？"
" 哪有老警察哪有這樣有禮貌的，都是霸王硬上弓的。"
給小姐上完弓之後，小伍決定再不給人民警察丟人了，
所以他小姐費也不付，吧臺費也不結,大搖大擺的往外走。
老板扭頭看了看? L說："新警察吧？"
小伍快徹底崩潰了，掐住老板的脖子問："怎麼這樣你都能看出來？"
老板： "人家老警察不但白玩，走的時候還要收保護費呢！"
小伍心想："靠！！新警察也是警察呀！"
於是小伍又走到另一家KTV情色歌廳去，開門見山對著老板說：
"把保護費給我！"
老板說："新警察吧？"
小伍："。。。。"
老板："人家老警察都是叫我們送費上門，哪有親自來收的？"
小伍受到KTV歌廳老板的羞辱，決定拿出警察的威嚴，給老板一點難堪。
聽著隔壁傳來的淫聲浪語，小伍一腳踢開緊閉的門，
對著裡面一對赤身裸體的男女厲聲喝道："都別動，我是警察！"
女人的懶洋洋地坐起，摟著那男人斜著眼對小伍說："新警察吧？"
男人也說："他是新警察。"
小伍又厲聲問這對狗男女："你們怎麼知道我是新警察？"
女人嘴一撇指著身邊的男人道："哪有老警察不認識他們局長的。"
珍惜網路友誼
網路中相識是一種緣分，不管空間距離有多遙遠，螢幕上對面的距離永遠是那麼親近。
也許有人說：網聊天的人，都不可能只有一個網友，當你和他聊得很開心的同時，他也會和很多人聊得很好。
我覺得有一句俗語說得很好的,就是親情薄厚，友情有遠近，對待每一個的感情不會是一致的，遇到讓自己心儀的人時，便會把這份情感表達出來，在乎他的感受，關心他的生活。
腦海裏經常會出現他的模樣，回想說過的每句話，不經意就會出現甜甜的微笑。
心理面裝載著他的故事，慢慢的享受著他帶來的快樂。
網路裏的喜悅，可以使人變的幸福快樂，網路裏的心酸同樣可以讓人心痛難過。
這種情感是網路之外的人無法體會到的。
雖然網路是虛擬的，但操縱每一個角色確實是真實的人，角色與角色的對話實際上就是人與人之間的交流，這種交流也許會比現實中的更真實，這種交流不參雜現實的因素，不用考慮現實中的利弊影響，這種友誼誰能否認，它是不真實的嗎？
不是所有的人都可以聊得來的，遇到性格相似、脾氣相投的人很難，所謂千金易得，知音難求。
習慣性地對他說出自己的喜怒哀樂，開心的時候喜歡與他分享；
委屈的時候喜歡他的安慰，遇到挫折的時候，就算他不會說出他的見解，但期盼著他會給自己一些面對困難的勇氣。
彼此相處了便會有牽掛有思念，也會隨之而來的產生一種期待，不在時，期待彼此的出現，出現時，又會期待著彼此的關愛。
網路友誼更需要呵護，需要用心去經營。
隨著時間的推移，從相識到相知，從興奮到淡化，從新鮮到厭倦。
任何事物都要經歷過程，這種過程都不會始終處於一種不變的狀態。
網路友誼，需要一個很好的尺度來把握，不要把網路友誼看得太重而讓他存在壓力，也不要把網路友誼看得太淡，讓他感覺可有可無而懷疑對方，不要每天都粘著他，這樣會讓他覺得很累；
讓他時常體會到至始至終，一直有這樣一個人在關心著他；雖然不是真正意義上的戀人，但要有戀人般的關心和瞭解，這種情感會比好朋友再親一點，比切切實實的戀人遠一點。
無論是現實還是網路，每一段友誼的終結都會讓人心痛不已。
知道會痛，為什麼還要去傷害彼此呢？
知道自己已經付出了真心，那為什麼不去善待呢？
網路中的友誼同樣需要慎重選擇，把自己的情感區分開來，選擇祝福自己的人做為網路朋友。
每個人都以為這樣的愛是那麼簡單，是那麼單純，不會有負擔，有牽絆，說結束就結束，說放棄就放棄，可人只要讓別人走進自己的心理就很難忘記。
哪怕明知是虛擬的，也會當真，去守候，網路就是網路。
虛擬的網路。離開了這裏誰也不是誰的誰，誰也不是誰的唯一。
誰也不是誰的等待，誰也不是誰快樂時的分享，痛苦時的依靠，想念的真實，有的是那個虛擬的期待，虛擬的夢，一個心靈之約，一個來生的約定，一個緣定三生就是這個網路情緣的結束。
我的觀點是相信網路友誼，真誠對待每一位網路中的朋友，不管別人怎麼對我，我會尊重所有的朋友，常言說做人要厚道，以心換心，我會用我的真誠、善良、用心經營我和朋友之間的友誼。
上星期一兔媽眼睛視網膜剝離去新竹醫院開刀,
從早上八點多等到晚上九點多才開好,
還要再醫院等兩小時才可以回家,
因為太晚就先去大哥家睡一晚,第二天還要回診,星期五也回診一次,
今天回家看她一副不舒服的樣子,真的又老很多的感覺,
希望媽媽的眼睛快點好起來ㄋㄟ~~
四季豆水餃
材料: 水餃皮70個 , 四季豆300g , 豬絞肉600g , 蔥4支切花 ,鹽1小匙 , 醬油2大匙,胡椒粉 , 麻油1大匙,水半杯.
做法:
1.滾水中加一些鹽,放入四季豆川燙至變色撈出,漂涼,切小丁.
2.豬絞肉加入鹽,醬油,慢慢拌入水(約半杯),再拌入蔥花,四季豆,胡椒粉,麻油,做成水餃餡,放冰箱冰一晚在包會比較好.
四季豆水餃煮好嚕!!
很好奇四季豆包成水餃是什麼味道ㄋㄟ~~
吃起來沒讓小兔失望,吃的到四季豆的自然甜味,跟肉很搭耶!
連愛吃水餃的小豬都說好吃~~你~還等什麼~~有空快包來吃看看吧!
好久沒吃甜不辣了,自己買來炸比較不油啦!!
而且比外面買的還好吃~~哈~
家不是放錢的地方，而是放心的地方
((作者：網路流傳))
星期天回兔媽家,帶了幾顆芋頭出來,上網找找資料就來做芋頭籤吧!!
其實我有買美慧老師的書,上面也有這個做法,只是習慣看一下網路上的做法~~
這個做起來並不會難,只要把料都拌一拌蒸熟即可~~
喜歡吃的人可以試著自己做做看~~
ps,由於小兔家沒櫻花蝦,我撒一點油蔥酥在表面就去蒸了,吃起來滿香的唷!
台南芋籤粿 林美慧老師
材料：
刨絲芋頭2個、細地瓜粉1又1/2杯、水1~2大匙、櫻花蝦1兩、香菜末少許
調味料：
醬油1又1/2大匙、鹽1小匙、二砂糖1大匙、五香粉1/2小匙、
白胡椒粉3/4小匙、甜辣醬適量
做法：
1‧將刨絲芋頭加入五香粉、胡椒粉、二砂糖、醬油、鹽拌勻。
2‧加入地瓜粉混合，加入1~2大匙的水拌勻。
3‧取一長方形盒，底部鋪上玻璃紙，倒入芋絲餡。
家裡沒有櫻花蝦,撒上一些油蔥酥增加它的香味~~
4‧將表面抹平並修去多餘的玻璃紙，放入蒸鍋以大火蒸25~30分鐘備用。
5‧起鍋熱油，放入櫻花蝦炒香，加入胡椒粉、醬油炒勻盛出。
6‧將蒸好的芋籤粿趁熱撒上櫻花蝦及香菜末，稍涼後切塊盛盤，淋上甜辣醬
即可。
食譜來源： 美食交割
兩個人在一起有三件事很重要...轉載文章
我覺得這篇文章寫的真好，兩個不同生長環境的人要在一起，已經是很困難的事了，而彼此能相互溝通、尊重與珍惜的人更是少之又少。因為許多人往往都是自私地站在自己的立場去想、去做，以為這就是對方所需要的，以致常常意氣用事，痛了自己也苦了別人。
所以愛一個人不是給她你要的，因為你要的她不一定要啊！
而是要給她「她要的」，這樣才是真正愛她。
所以，兩個人在一起有三件事很重要： 溝通‧尊重‧珍惜
1. 溝通
兩個人一定要會溝通，溝通可不是件容易的事喔~
就連我這個自認是「溝通大師」的都不一定會溝通呢！
我就說「炒蛋事件」好了！我跟我老婆結婚才三個月的時候...就發現我不會溝通了！就有一天，我心血來潮突然就跟她說：「我今晚作一道世界名菜給你吃！」平常晚上，我家都是吃三菜一湯。她一做完兩菜一湯就離開廚房，說要拭目看我作出什麼世界名菜來給她吃，讓她有個驚喜我就拿起三個蛋，打散，唰~下鍋，? 蔥花...，再加醬油 ~？ 這是最重要的!!
小時候不是都吃媽媽的醬油炒蛋嗎？
這可是含有濃濃的母愛的香味呢！
好啦!? 起鍋~世界名菜...「醬油炒蛋」上桌！
她走出來，一看...「這是什麼？」
「蛋啊！炒蛋啊~」
她是外省人，所以她們從小吃的蛋都是加鹽巴的。
我是本省人，所以都是加醬油的。
「我不要吃!這不是炒蛋。」
這女人怎麼這麼硬啊?!
醬油炒蛋就不是蛋嗎？分別是少見多怪嘛！黑蛋當然也是蛋啊~
「不吃就不吃!」她筷子一摔，還真的就不吃了。碰!還甩房門。自此而後，只要我每次炒蛋，內心、腦袋就開始掙扎 ...
「要加鹽巴？還是加醬油？我應該要讓她才對...不對？」
哼！這一步不能讓！這可是攸關我大男人的面子，尤其童年的回憶、媽媽的母愛、還有省籍意識在裡面的ㄋㄟ~
怎麼能輕易就讓妳?!
每次上桌的醬油炒蛋，她就當作沒看到那道菜。我們就這樣過了五年。很不可思議吧！為了個炒蛋吵了五年，但後來突然有一天福至心靈，我終於想通了！
我們跟小朋友玩不是都會讓他嗎!因為他年紀小，不懂事嘛，所以我讓她！而有時老婆不懂事、幼稚的時候，我又何必認真呢！有一天我就炒了加鹽巴的蛋上桌了。
唷！我們家的黑蛋怎麼變白蛋啦？就沒聽過黑人會變白人的，我們家的黑蛋竟然也會變白蛋呀 !」我這時啥也沒說，只嘿嘿乾笑了兩聲。可是，你知道嗎？過兩天，換我在桌上看見黑蛋了。她炒的。所以，愛一個人不是要給她你要的，你要的她不一定要啊！而是要給她「她要的」！切記~~要把對方的需要當作你的責任，這樣才是真正愛她。
2. 尊重
男生在發展關係的同時能尊重對方的意願，能把主控權交給女生的才是好男生。艾斯德講的是「兩個人在一起要學會尊重彼此的任何決定」。意見不合可以溝通，因為無論從人權、人性來說，男女生都是站在平等地位上的。我告訴朋友~~尊重，是最重要的！如果他( 她)會尊重你，意即什麼都好，都是能商量的。
會把你放在平等地位上看待的這男生或女生就不會糟到哪裡去。
3. 珍惜
我們要珍惜每一段關係。假設你還能活60年好了！等你60年後，快死之前，請你拿起一隻筆和一張紙，想一想，寫下你這一生中「真正愛過」的10個人。爸媽兄弟姊妹都可以，是真正愛過的喔！那種只愛三個禮拜的不算是真愛。能寫到超過是最好，不到10個也沒關係。我現在想，我就好像寫不來10個呢！我就連我是不是真正愛我爸媽都不太確定。因為你真正愛一個人會一年只見他三次面嗎?不會吧！一定是巴不得每天都能看到他(她)的是吧！可是現在都有自己的家庭了，所以一年大概也只回去三次而已。紙翻過來再寫，這一生中「真正愛過你」的10個人，如果你真能寫到10個那你可真的很幸運很幸福了！... 珍惜每一段關係喔！
拿杯子與你的欲望
2、半杯。
3、七分滿。
4、全滿。
如果， 人生沒有什麼值得和別人分享的，是否也是一種懲罰?
有一位猶太教的長老，酷愛打高爾夫球。
在一個安息日，他覺得手癢，很想去揮桿，但猶太教規定，
信徒在安息日必須休息，甚麼事都不能做。
這位長老卻終於忍不住，決定偷偷去高爾夫球場，想著打九個洞就好了。
由於安息日猶太教徒都不會出門，球場上一個人也沒有，
因此長老覺得不會有人知道他違反規定。
然而，當長老在打第二洞時，卻被天使發現了，
天使生氣地到上帝面前告狀，說某某長老不守教義，
居然在安息日出門打高爾夫球。
上帝聽了，就跟天使說，會好好懲罰這個長老。
第三個洞開始，長老打出超完美的成績，幾乎都是一桿進洞。
長老興奮莫名，到打第七個洞時，天使又跑去找上帝：
「上帝呀，你不是要懲罰長老嗎？為何還不見有懲罰？」
上帝說：「我已經在懲罰他了。」
直到打完第九個洞，長老都是一桿進洞。
因為打得太神乎其技了，於是長老決定再打九個洞。
天使又去找上帝了：「到底懲罰在那裡？」
上帝只是笑而不答。
打完十八洞，成績比任何一位世界級的高爾夫球手都優秀，
把長老樂壞了。
天使很生氣地問上帝：「這就是你對長老的懲罰嗎？」
上帝說：正是，你想想，他有這麼驚人的成績，以及興奮的心情，
卻不能跟任何人說，這不是最好的懲罰嗎？
生活需要伴侶，快樂和痛苦都要有人分享。
沒有人分享的人生，無論面對的是快樂還是痛苦，都是一種懲罰
緣份的故事
你相信緣份嗎？相信緣份是早就註定好的嗎？在釋迦牟尼佛和十大弟子的故事中有提到.......
有一天他對著所有弟子在講經說法，忽然他叫起了阿難說.....“你拿一個桶子，到前方五里路遠的一個小村莊，向一個在井邊洗衣服的老婦人，要一桶水回來，記得態度要客氣和善一點。”阿難點點頭，拿著空桶子，往世尊指示的方向去要水。
他想說，這麼容易的事，一定輕易就能辦妥世尊所交待的任務。走阿走的，走到了那村莊，真有位白髮蒼蒼的老婦在井邊洗衣服。
阿難，很有禮貌的向這位老婦恭敬的作揖，說：“老人家啊！老人家，可以跟你要一桶水嗎？ ”
那老婦一抬起頭望向這年輕人，不由怒從心生.....很生氣的說：“不行，這口井只能給這村子裡的人使用，任何外人，是不被允許的！”接著就把阿難給趕走了，任由阿難苦苦哀求也不為所動！阿難無奈！只有帶著空桶回去......
他將他所遭遇的種種情形，娓娓的向世尊和在場的弟子道來......世尊點點頭，示意阿難坐下，接著祂叫舍利弗去.
舍利弗一樣走啊走的，走到了那村莊； 一樣見到那個白髮蒼蒼的老婦還在井邊洗衣服。舍利弗一樣很有禮貌的向這位老婦人說：“老人家阿老人家，可以跟你要一桶水嗎？ ”那老婦一抬起頭望向這年輕人，不由得心花怒放.....彷彿見了一個很投緣的親人。很高興的說：“行！行！來來，我來幫你打水....."
打好一桶水給舍利弗後，又叫他等一下；
老婦人匆忙的回家拿一些齋食叫舍利弗帶著路上吃。他帶了整桶水回去，將他所遇到的種種情形，也娓娓的向世尊和在場的弟子道來.....
世尊點點頭一樣示意舍利弗坐下.....阿難和在場弟子就很納悶、疑惑，問世尊是何種因緣？造成阿難和舍利弗這兩人有這麼大的差別。
世尊開示說道：
在遠劫前的一世，這位老婦淪為畜牲道，是隻老鼠；牠死在路邊被烈日豔陽暴曬著.....阿難那時候是個趕貨經商的賈人，見到這隻死老鼠，心中起了嫌惡之心，掩鼻而過.....
舍利弗那時是個正要赴京趕考的讀書人，見到這隻死老鼠，心中起了憐憫之心，順手捧把泥土將牠掩蓋。經久遠劫以後，現在他們見了面，產生這樣不同的差別待遇。眾人可以想像......小小的起心動念，就有如此大的善惡果報，何況是直接加諸痛苦在人身上呢！！
緣份真的很奧妙！！
有時候走在路上，看到一個完全不認識的人，莫名其妙就覺的很討厭；有時候又跟個完全不認識的人或不是很認識的人產生莫名的好感，就像我對你的感覺一樣。不知道你是不是也有同感......
