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這週回去兔媽好很多了,已經可以自己煮菜了,不過眼睛還是看不太到,
兔媽偶爾還是會拿著柺杖慢慢去菜園摘菜,因為她閒不下來
百香果涼拌大頭菜
材料: 百香果2顆 , 大頭菜1顆 , 鹽 ,糖,自製檸檬醋
做法:
1.大頭菜去皮切粗絲,先用鹽醃漬20~30分鐘就會軟化出水.
2.用冷開水將大頭菜絲沖洗乾淨,瀝乾水分備用.
3.將百香果剖開取出的汁液,全部加到大頭菜裡面,再加適量的鹽 , 砂糖 , 自製檸檬醋,
拌好即可放冰箱冷藏,隔天吃會更入味唷!
簡單的作法,吃起來酸酸甜甜的大頭菜,味道還不錯
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