【主廚】:梁淑嫈




【菜名】:酥炸乳酪年糕



【材料】:



年糕1塊、起士片5張、餛飩皮20張、紫菜1張、蛋黃1個



【做法】:



1、將年糕切長方形的薄片,乳酪切成適當大小,紫菜剪成長條備用。



2、先取1片年糕,放上乳酪,再放上另1片年糕,再用一張餛飩皮將年糕捲成糖果狀。



3、最外層再包上一條紫菜皮,在封口處沾上蛋黃液,起鍋熱油,將乳酪年糕放入鍋中炸至外表呈金黃酥香撈出瀝乾油即可。







 






 




 


參考網站:

 

http://bloguide.ettoday.com/et_a008/
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