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【主廚】：連愛卿 【菜名】：糯米三寶雞 【材料】： 糯米雞半隻、五花肉2兩、高麗菜1顆、小辣椒1支、乾金針1兩、乾香菇1兩、乾木耳1兩、胡蘿蔔1根、高麗菜1顆、香菜適量、雞油1/5碗 【做法】： 1用熱水直接淋在雞身川燙，再放入鍋中煮。 2同樣地把胡蘿蔔切塊放入鍋中後蓋上鍋蓋。 3乾鍋放入雞油，再放入五花肉炒至半熟。 4把金針用水浸泡後，去蒂頭打結。 5利用餘油，把金針、香菇、木耳放入鍋中炒，再放入辣椒炒勻後起鍋，將炒好的材料，放入湯鍋中煮；再放入鹽調味。 6高麗菜切長條狀，放入鍋中、蓋上鍋蓋燜煮20分鐘即可「糯米三寶雞」。
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參考網站:
http://bloguide.ettoday.com/et_a008/
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