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【主廚】：連李梅仙 【菜名】：京都牛肉 【材料】： 牛肋條1斤、絞肉1斤、乾金針1兩、木耳1兩、蒜頭3粒、青蒜2支、蔥2支、薑1塊、香菜適量、醬油3大匙、醋3大匙、麻油1大匙、酒1小匙、鹽1小匙、糖1小匙、太白粉適量 【做法】： 1先放梨子切塊，放入鹽水中撈起擺盤。 2牛肉切塊放入熱鍋中以大火煎至金黃色。 3把辣醬油、蕃茄醬、糖拌勻後，放入牛肉中炒勻即可完成「京都牛肉」。 |
參考網站:
http://bloguide.ettoday.com/et_a008/
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