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黑豆豉炒芋梗
材料: 芋頭梗1把 , 黑豆豉一些 , 薑絲一些 , 蒜頭拍碎 ,醬油一些 , 酒少許 , 水一些.
煮法:
先將薑絲 蒜頭爆香,就可以下芋頭梗進去炒到有一點軟,
加入黑豆豉炒香,加一點醬油進去炒到香氣出來,
再加一點酒,水進去悶煮到芋頭梗軟爛即可.
芋頭梗是兔媽給我的,小時候我們家偶爾會煮來吃,這是一道很下飯的菜唷!
現在要看到芋頭梗比較難了~~有機會可以買來煮煮看唷!
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- Jul 05 Sun 2009 20:13
黑豆豉炒芋頭梗
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