西瓜甜不甜
外皮.蒂頭漏玄機
其實從西瓜的外表就可以看得出來喔，選蒂頭捲曲，紋路整齊的就對了。
路邊一整車西瓜，到底哪一顆才是好瓜，賣西瓜三十幾年的陳先生，用看的就看得出來。
西瓜底部的圈圈，越小越好，切開來看，果然，果肉又紅又紮實。
相反的，底部圈圈越大皮越厚越難吃，切開證實，不但不夠紅，還帶點白白的肉，明顯甜度大扣分。
除了看西瓜底，也要看西瓜頭，就是所謂的蒂頭，如果是直直的一條線，不要，如果是捲曲圈起來的，馬上買。
還有西瓜紋路和顏色，紋路整齊就是好瓜，如果花紋亂七八糟，裡面肯定也是一團糟，
顏色呢，最好挑青綠色，不要拿霧霧白白的瓜，掌握瓜頭捲，瓜尾小，瓜紋正，和瓜色綠這四大原則，
保證你用看的就能買到滿意的瓜。
有這樣一個故事：一對情侶在咖啡館裡發生了口角，互不相讓。然後，男孩憤然離去，只留下他的女友獨自垂淚。
心煩意亂的女孩攪動著面前的那杯清涼的檸檬茶，洩憤似的用匙子搗著杯中未去皮的新鮮檸檬片，檸檬片已被她搗得不成樣子，杯中的也泛起了一股檸檬皮的苦味。
女孩叫來侍者，要求換一杯剝掉皮的檸檬泡成的茶。
侍者看了一眼女孩，沒有說話，拿走那杯已被她攪得很混濁的茶，又端來一杯冰凍檸檬茶，只是，茶裡的檸檬還是帶皮的。
原本就心情不好的女孩更加惱火了，她又叫來侍者，「我說過，茶裡的檸檬要剝皮，你沒聽清嗎？」她斥責著侍者。
侍者看著她，他的眼睛清澈明亮，「小姐，請不要著急，」他說道，「你知道嗎，檸檬皮經過充分浸泡之後，它的苦味溶解於茶水之中，將是一種清爽甘冽的味道，正是現在的你所需要的。所以請不要急燥，不要想在三分鐘之內把檸檬的香味全部擠壓出來，那樣只會把茶攪的很混，把事情弄的一團糟。」
女孩愣了一下，心裡有一種被觸動的感覺，她望著侍者的眼睛，問道：「那麼，要多長時間才能把檸檬的香味發揮到極致呢？」
侍者笑了：「十二個小時。十二個小時之後檸檬就會把生命的精華全部釋放出來，你就可以得到一杯美味到極致的檸檬茶，但你要付出十二個小時的忍耐和等待。」
侍者頓了頓，又說道：「其實不只是泡茶，生命中的任何煩惱，只要你付出十二個小時的忍耐和等待，就會發現，事情並不像你想像的那麼糟糕。」
女孩看著他，「你是在暗示我什麼嗎？」
侍者微笑：「我只是在教你怎樣泡製檸檬茶，隨便和你討論一下用泡茶的方法是不是也可以泡製出美味的人生。」
侍者鞠躬，離去。
女孩面對一杯檸檬茶靜靜沉思。
女孩回到家後自己動手泡製了一杯檸檬茶，她把檸檬切成又圓又薄的小片，放進茶裡。
女孩靜靜地看著杯中的檸檬片，她看到它們在呼吸，它們的每一個細胞都張開來，有晶瑩細密的水珠凝結著。
她被感動了，她感到了檸檬的生命和靈魂慢慢昇華，緩緩釋放。十二個小時以後，她品嚐到了她有生以來從未喝過的最絕妙、最美味的檸檬茶。
女孩明白了，這是因為檸檬的靈魂完全深入其中，才會有如此完美的滋味。
門鈴響起，女孩開門，看見男孩站在門外，懷裡的一大捧玖瑰嬌艷欲滴。
「可以原諒我嗎？」他訥訥地問。
女孩笑了，她拉他進來，在他面前放了一杯檸檬茶。
「讓我們有一個約定，」女孩說道：「以後，不管遇到多少煩惱，我們都不許發脾氣，定下心來想想這杯檸檬茶。」
「為什麼要想檸檬茶」男孩困惑不解。
「因為，我們需要耐心等待十二個小時。」
後來，女孩將檸檬茶的秘訣運用到她生活中的各個層面，她的生命因此而快樂、生動和美麗。
女孩恬靜地品嚐著檸檬茶的美妙滋味，品嚐著生命的美妙滋味。
記住那位侍者的話：「如果你想在三分鐘內把檸檬的滋味全部擠壓出來，就會把茶弄的很苦，攪的很混。」
生命如茶，慢慢的等，細細的品滋味無窮。
可是，也不可等的太久。茶泡的太久，無法下嚥；生命等的太久，淡然無味。
吃魚：吃哪個部位最營養？
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1、吃營養：魚肉、魚腦
魚肉中含有豐富的優質蛋白，易消化吸收;脂肪含量低，供熱能低;還含有鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等無機鹽，以及維生素A、維生素D及B族維生素等。
魚的肌肉有暗色肉和白色肉之分，暗色肉含有較多的脂質、糖原、維生素、酶類等，味道較腥，一般活動性強的金槍魚、鰹魚、沙丁魚等暗色肉較多;銀鱈魚、大黃魚、比目魚等則白色肉較多，腥味較輕。
魚腦中富含俗稱“腦黃金”的多不飽和脂肪酸DHA，還有磷脂類物質，有助於嬰兒大腦發育，對輔助治療老年癡呆症也有一定作用。但魚腦膽固醇含量較高，應控制食量。
2、吃美容、吃口感:魚鰾(魚肚)
魚鰾中含有生物大分子膠原蛋白質，有改善組織營養狀況，促進生長發育，延緩皮膚衰老的效能。
食用魚肚在1600多年前的《齊民要術》中就有記載，稱其與燕窩、魚翅齊名，素有海洋人參之譽，是理想的高蛋白低脂肪食品。
海水魚的魚鰾壁較厚，通常製成幹品，稱為魚肚。魚肚製成的菜肴口感滑潤、細膩，有濃厚感。
魚肚在食用前，必須提前泡發，其方法有油發和水法兩種。
質厚的魚肚兩種發法皆可，質薄的魚肚油發較好。油要保持低溫，當魚肚炸到手一折就斷，斷面如海綿狀時，就可撈出。
倒入開水，使其浸發回軟、擠去水分，根據需要切成不同形狀，再用溫水漂去油質、洗淨後即可做菜。
3、吃新奇、吃情趣:魚鱗、魚眼、魚唇
魚鱗含膽鹼，可增強記憶力。它還含有多種不飽和脂肪酸，對防治動脈硬化、高血壓及心臟病都有一定作用，可做成魚鱗凍食用。
此外，陳舜勝表示，鰣魚和鰳魚的魚鱗中含有一定脂質和鮮味成分，烹飪時也可不去鱗，直接蒸制，食用時吮一下汁，可攝取一點從中溶出的膠原蛋白。
帶魚魚鱗中含有可抗癌的6—硫代鳥嘌呤，價值較高，吃時不必刮。
魚唇多以鱘魚、鯊魚、鰩魚上唇部的皮及連帶組織幹制而成，主要成分也是膠原蛋白。
它也屬海味八珍之一，但其實沒多少營養。魚眼中維生素B1和DHA的含量略高，但由於魚眼畢竟量小，營養價值不大。
此外還有魚尾和魚骨，魚尾就是魚尾部的一段魚肉，營養和魚身的肉差不多;
魚骨確實有補鈣的效果，但是一般人們吃的很少，鯊魚的魚骨則可以做成魚骨粉。
小鏈結：魚能護心但油煎害心
魚能護心，因為魚富含omega-3脂肪酸，能降低血管炎症反應、降低血膽固醇、減少動脈硬化危險。
不過，魚的烹飪方法決定吃魚是否營養。所謂沒有垃圾的食物只有垃圾的吃法。烹飪魚保持omega-3脂肪酸的最佳方式是清蒸和水煮。而不適合的方法是油煎。
這不是沒有任何根據的。西方研究證明，吃油炸油煎魚、或者魚肉漢堡和魚肉三明治，並沒有健康作用，相反，心臟病危險還有升高的趨勢。
因為omega-3難以承受煎炸的高溫，非常容易氧化，故而魚類不宜採用煎炸的烹調方法。
此外，煎魚的油經過高溫加熱後，會產生大量“壞脂肪”(反式脂肪)對心臟是有害無益的。
（實習編輯： 林淑 君）
午餐吃什麼瘦身又抗老？
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午餐吃什麼最健康?這裏我們為您推薦“理想午餐”之六大美食。
抗衰老抗癌食品——西蘭花
推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素。科學研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。
最佳蛋白質來源——魚肉
推薦理由：魚肉可提供大量的優質蛋白質，並且消化吸收率極高，是補充優質蛋白的最佳選擇。
同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。
有研究表明，多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。
降脂食品——洋蔥
推薦理由：洋蔥可清血，有助於降低膽固醇。
抗氧化食品——豆腐
推薦理由：除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質來源。
同時，豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學物質，是一種有效的抗氧化劑。請大家記住，“氧化”意味著“衰老”。
保持活力食物——圓白菜(高麗菜)
推薦理由：圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統保持年輕活力。
養顏食物——新鮮果蔬
推薦理由：新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E。
胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。
（實習編輯： 林淑 君）
芹菜葉胡蘿蔔素含量是莖的88倍
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芹菜的營養十分豐富
芹菜是餐桌上常見的家常菜。芹菜的營養十分豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等多種營養物質，同時具有較高的藥用價值。
其性涼、味甘、無毒，具有散熱、祛風利濕、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用，對高血壓、血管硬化、神經衰弱等有輔助治療作用。
葉比莖的營養要高出很多倍
人們通常在吃芹菜時，先要摘去葉子，然後用芹菜的莖入菜。營養專家指出，葉比莖的營養要高出很多倍，所以扔掉芹菜葉實在可惜。
很多人吃芹菜時只吃莖而扔掉葉子，其實，從營養學上來說，芹菜葉比莖的營養要高出很多倍，還有抑制癌症的作用。
芹菜的營養十分豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等多種營養物質。其中，蛋白質含量比一般的瓜果蔬菜高1倍，鐵的含量是番茄的20倍左右，還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素。
此外，芹菜中含有一種揮發性芳香油，會散發出特殊的香味，可以促進食欲。
芹菜具有較高的藥用價值
芹菜具有較高的藥用價值。其性涼，味甘，無毒，具有散熱、祛風利濕、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用，對高血壓、血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。
近年來的研究還表明，多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。
國外科學家發現，由於芹菜中富含水分和纖維，並含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質，因此是減肥的最佳食品。
營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉的營養成分中，有10項指標超過了莖。
芹菜葉中胡蘿蔔素含量是莖的88倍
其中，芹菜葉中胡蘿蔔素含量是莖的88倍、維生素C含量是莖的13倍、維生素B1含量是莖的17倍、蛋白質含量是莖的11倍、鈣的含量則超過莖2倍。
此外，經有關研究實驗發現，芹菜葉對癌症還具有一定的抑制作用，抑制率可以達到73%。把它榨汁後做成飲料，據說有很好的興奮作用。
所以，芹菜葉入菜營養勝過芹菜莖，那種只吃芹菜莖不吃芹菜葉的習慣應該改掉。
（實習編輯： 林淑 君）
火龍果的營養價值
火龍果又稱紅龍果、仙蜜果，屬仙人掌科植物，是原產於中美州的高經濟型作物。火龍果為多年生多肉植物，多肉植物靠發達的貯水組織，貯藏大量的水分用以度過乾旱季節，但依照其貯水組織部位的不同，又可分葉多肉型、莖多肉型和莖幹多肉型三種，而火龍果和一般仙人掌類植物都歸類為莖多肉型的多肉植物。依其果實和果肉顏色可分為三大類，紅皮白肉，也就是我們最常見到的那種，俗稱火龍果，又名白仙蜜果；第二種是紅皮紅肉，俗稱紅龍果，又名紅仙蜜果，經濟效益為三類中最高；最後是黃皮白肉的品種，俗稱黃龍果，又名黃仙蜜果，特色為果形較小但甜度最高。引進台灣，在1984年栽種成功後，開始受到民眾的注意。
火龍果實相當有益健康，其營養價值極高，含有豐富的鈣、磷、鐵…等礦物質和維他命族群，另外有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素和高量的水溶性膳食纖維。白蛋白是一種具有黏性和膠質性的物質，紅龍果的花、果、莖均屬於質地最優良的植物性白蛋白，其對重金屬的污染有解毒的作用，對胃壁也有保護作用。花青素被迅速的吸收進入人體血液後，會運送到各個部位組織，發揮抗氧化、抗自由基和抗衰老的作用，它也能提高對腦細胞病變的預防。抑制老年癡呆症發生的水溶性膳食纖維，對瘦身減肥的人是極大的福音，更是糖尿病患少數可攝食的水果之一。火龍果的種子內富含不飽和脂肪酸、抗氧化物質及各種等營養素。另外富含天然的色素，是高級口紅和化粧品的最名貴材料。而以火龍果飼養的牛，其肉和牛乳可以以較高的價格出售。火龍果莖上有白色小點的花苞，新鮮莖條絞汁加上蜂蜜飲用，有益健康，而花曬乾後可做料理，或直接沖泡熱水飲用。
白蛋白是一具有黏性、膠質性的物質，紅龍果的花、果、莖就屬於植物性白蛋白中質地最優良，對重金屬之污染有著解毒的作用，對胃壁也有保護作用。
花青素紅肉火龍果果實含量最高，攝食後其營養成分及花青素都被迅速的吸收，進入人體血液中，運送到各個部位組織，發揮抗氧化，抗自由基，抗衰老的作用，它能提高對腦細胞變性的預防，抑制老年癡呆症的發生水溶性膳食纖維，對瘦身計畫的人是像極大的福音，糖尿病患的輔助療法，是少數可攝食的水果之一。
含有豐富的胡蘿蔔素 (維生素A之前驅物質)、維他命B1、B2、B3、B12、C......等，果核內 (黑色芝麻之種子) 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種『酉每』(酵素)、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最)，花、莖及嫩芽更有如其近親 (蘆薈) 之各種功效。
對平衡並抑制血壓之昇高避免高血壓惡化有很大幫助，紅色天然色素對人體有協助造血、解毒、清血及美容之助益，芝麻狀之種子直接進入人體可促進胃腸蠕動及潤腸效果，若打碎成果汁有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質，能增加吸收促進健康。
根據研究報告指出，仙人掌蜜果之所以對人體健康有絕佳的功效，主要是因為它含有一般植物少有的植物性蛋白及花青素，維他命C的含量又比一般蔬果更豐富，高量的水溶性膳食纖維更是其他水果所擁有。
內含纖維 : 預防便秘
胡蘿蔔素 : 促進眼睛健康
鈣 : 增加骨質密度
磷 : 助細胞膜生長
鐵 : 預防貧血
Vit B1 : 抗神經炎
Vit B2 : 預防口角炎.增加食慾
Vit B3 : 降低膽固醇
Vit C : 美白皮膚，防黑斑
紅白火龍果的營養價值都一樣，只是紅火龍果的花青素比較多喔
青蔥的營養價值為何?
青蔥-每天多加一把蔥，您的保障多一分
蔥科蔬菜包括洋蔥、油蔥、青蔥、香蔥、韭菜、韭蔥、薤、蒜等，都有獨特的香味，調理食品時用來增添菜餚的風味。根據衛生署國民營養調查的結果，國人青蔥的食用量在蔬菜中排第11名，每天攝取量約7公克﹔在蔥科蔬菜中則居首位，比洋蔥或韭菜都還多，表示青蔥是國人日常飲食中最常用的調味蔬菜。青蔥的營養素含量如表一所列，蔬菜類由於水分含量高，而且幾乎不含油脂，因此熱量通常極低。青蔥含有各種保護性的營養素，包括鉀、鈣、維生素C、葉酸、β胡蘿蔔素、以及維生素E，涵蓋抗氧化效力、保護心血管、預防高血壓等功能。根據我國學者的研究，青蔥的萃取物可以幫助血管放鬆和舒張，無論生食或熟食，都有相似的作用。
維生素E可以說是組織中最重要的抗氧化成分，細胞含脂質多的部位都需要維生素E發揮保護的效果，例如，細胞膜有許多不飽和脂肪酸，紅血球攜帶氧氣，都容易受到氧化傷害，缺乏維生素E時，細胞膜容易損傷，紅血球有溶血的現象﹔血液中的低密度脂蛋白LDL也含有不飽和脂肪酸，需要充足的維生素E以減少氧化作用，免得膽固醇沉積在血管壁逐漸形成粥腫和硬化。許多大型的人體研究都證實，維生素E攝取量高會降低心臟病的罹患率，減少心肌梗塞的危險。維生素E也有助於減低吸煙者的肺癌危險率，對菸齡不長的年輕人效益特別明顯。
根據衛生署最新版的營養素建議攝取量，成人的維生素E建議量為每日12 mg，但是營養調查卻發現，國人每日的攝取量平均只有7.3 ~ 7.8 mg，只達到建議量的60 ~ 65%。分析國人維生素E的食物來源，油脂類居首，提供了26%的維生素E，其次是深綠色蔬菜類，可提供15%，第三則是黃豆與相關製品，提供約10%。換言之，維生素E的攝取經常伴隨著油脂而來，在飲食清淡少油的健康風潮之下，維生素E的攝取也可能隨之減少。我們特別需要維生素E營養密度高的食物，也就是提供熱量低，但是營養素豐富的食物，青蔥特別值得重視，因為維生素E含量比蕃茄、菠菜還高﹔如果和各種油脂比較，很明顯可見青蔥的營養密度特別高。維生素E是油溶性維生素，需有少量油脂以促進吸收，過度加熱則會破壞，因此，在烹調方法上，可做成涼拌的配料，或用少量油快炒，然後搭配其他食材。
心血管疾病和惡性腫瘤是國人兩大死亡主因，然而在每天的菜餚理多加一把蔥，您就可以多一分保障。
很喜歡擁抱，喜歡與心愛的人深情相擁的感覺
什麼也不說，什麼也不做，就只是靜靜地擁抱
久久不要分開，似乎只有這樣，才能體會與心愛的人真正溶為一體的真實感。
在那一刻，相信時間也會為我們停止的
一直以來都覺得，擁抱，較之親吻更加真實、溫馨，
那個可以讓你依靠的胸膛一定是很溫暖的
肩膀也一定很堅實
不然為什麼大家在傷心哭泣的時候
總想找個肩膀來依靠呢
我想
其實更多地是想要一個擁抱吧
擁抱的時候，內心會溢滿一種叫甜蜜的情愫，
擁抱的感覺是真實和安全的
因為擁抱是有溫度的，擁抱是有聲音的
擁抱的含義有很多：
情侶間的擁抱，是幸福甜蜜的
夫妻間的擁抱，是寬容理解的
朋友間的擁抱，是貼心信任的
吵架後的擁抱，代表妥協與原諒
相逢後的擁抱，代表思念與激動
離別前的擁抱，代表不捨與期待
擁抱，是無聲的語言，
擁抱，是最簡單的接受與認可
擁抱的時候，彼此是被需要的，
被別人需要是時候，是一個人最有價值的時候
曾經在篇文章上看到一段話
當一個女人從背後抱著你的時候，
請一定別再挪動腳步，
而請轉過身，緊緊抱著自己的女人。
因為，當一個女人願意從背後深情抱著你的時候，
代表著她把自己的身心都交給了你，
那擁抱裏，有著太多太多的愛
當一個男人從背後擁抱著自己的女人，
兩人的感覺是溫馨和甜蜜的
當一個女人從背後擁抱著自己的男人
女人是無聲的祈求，而男人是心的復歸和平靜
衰老原因一：整天愁眉苦臉，庸人自擾。
每天擺「苦瓜臉」會使皮膚細胞缺乏營養，臉上的皮膚乾枯無華，出現皺紋，同時還會加深面部的「愁紋」。笑一笑，十年少。情緒穩定對內分泌平衡十分重要，擁有一顆溫和寬容心的女人是十分美麗的，其實也並不只是一種心理上的印象。
衰老原因二：熬夜。
熬夜是皮膚保健的大敵，睡眠不足，會使皮膚細胞的各種調節活動失常，影響表皮細胞的活力。所以每天至少要睡8個小時，如果低於這個水平，可要對自己的健康指數重新估計。睡眠是否充足會很容易地表現在皮膚上，尤其是嬌嫩的眼部肌膚。而一個香甜的好覺，則可以消除皮膚的疲勞，使皮膚細胞的調節活動處於正常，延緩皮膚的老化。
衰老原因三：經常曝曬。
吸收過量的紫外線壞處多多，輕則令皮膚變黑變粗，重則可導致皮膚癌，而它當然也是皮膚提早老化的罪魁禍首之一了。因為陽光直射會直接損傷皮膚深層的彈性纖維和膠原蛋白，致使面部皮膚變得鬆弛無光澤，出現皺紋。所以，要養成使用優質防曬品的好習慣。
衰老原因四：抽煙喝酒。
尼古丁對皮膚血管有收縮作用，所以吸煙者皮膚出現皺紋要比不吸煙者提前10年到來，所以，如果你是一個抽煙者，看上去就會比同齡人衰老10歲。而喝酒會減少皮膚中油脂數量，促使皮膚脫水，間接影響到皮膚的正常功能。
衰老原因五：面部表情過於豐富。
經常瞇眼、皺眉、狂笑、撇嘴，這些動作和表情都會使面部增多皺紋，所以，最好儘量減少面部動作和過分的表情。
衰老原因六：不愛喝水。
水是生命之源。讓肌膚及時補充足夠的水份，才是護膚之道的關鍵所在。水份如果攝取不夠，會導致油脂分泌量不足，皮膚就很容易脫水，所以每天必須強迫自己喝6至8杯的水，但是不要喝富含咖啡因的飲料。
衰老原因七：不喜歡運動。
這可不好。適量的運動能促使全身血液循環加速，使肌體活動張弛適度，從而增強皮膚潤滑，也可令全身肌膚有大量流汗的機會，讓肌膚達至健康平衡，大大減低肌膚衰老的機會。所以，要加強鍛練啊。
衰老原因八：卸妝不徹底。
這是大多數人會犯的錯誤。僅僅用洗面奶是不能夠徹底清潔皮膚的。你應該定期做深層潔面的工作，以免那些我們的肉眼看不到的污垢堵塞毛孔，影響皮膚的正常呼吸。
衰老原因九：不瞭解自己的皮膚，用不合適的護膚品。
你真的瞭解自己的皮膚嗎？只有真正瞭解自己的肌膚才能做出正確的選擇。不妨找個機會做個肌膚測試，瞭解多一些。
衰老原因十：親近刺激性的食物，遠離維生素。
趕快懸崖勒馬！刺激性的食物，比如辛辣的、油炸的，對於皮膚有如定時炸彈，煎炸品，辣食都要適量減少，才會有助於肌膚內分泌平衡，減少暗瘡和油膩等皮膚問題的出現機會。而果蔬中的維生素對皮膚大有好處，況且果蔬不但美味可口，令人心情大好，而且也可做成天然面膜，效果很好，而且還是一件極有生活情趣的事。要儘快合理調配你的飲食啊。
在我們所吃的各種食物中，湯是既富於營養又最易消化的一種。美國營養學家的一項調查表明，在6萬多接受營養普查的人中，那些營養良好的人，正是經常喝湯的人。不過，因為湯汁能在小腸中均勻分散，營養物質很容易被消化、吸收，所以喝湯容易使人長胖。
很多人以為，喝湯是一件很簡單的事，殊不知，只有科學地喝湯，才能較好的吸收營養。在這方面，我們有哪些需要注意的呢？
飯前喝、飯後喝差別很大
他卻不發一語，只是從講桌底下拿出了一個空的美乃滋瓶罐。
接著他拿出了一袋高爾夫球
他把整袋的高爾夫球塞進了美乃滋空罐裡
然後 教授就問學生同不同意這個罐子已經是滿的了
學生們當然是同意。
接著，教授又從桌子下拿出了一杯小小的鵝卵石
他慢慢地把鵝卵石往罐子倒
邊倒邊搖，
不一會兒
所有的高爾夫球間的縫隙
竟也都填滿了鵝卵石。
這時，教授又問學生同不同意
這個美乃滋罐子已經是滿了？？？
學生當然是同意。
可是，話才剛說完
教授又從講桌底下拿出了一杯細沙子
教授又用同樣的方法
邊倒邊搖的把沙子填滿了鵝卵石之間的小縫隙。
教授又問了大家同不同意
這回罐子是真正的滿了？？？
同學說應該是全滿了，沒有空間了。
想不到同學才剛答完話
教授又從講桌下拿出了兩杯咖啡來
開始徐徐地往美乃滋罐子裡倒
直到兩杯咖啡全部到進罐子裡，一滴也不剩。
倒完咖啡後
教授笑著對同學們說：
『現在的美乃滋罐子才是真正的滿了啦。』
同學們也跟著笑了起來
就在整個教室的歡笑聲裡
教授說話了
『你們知道我今天做這個表演，是要告訴你們什麼嗎？
我是要用這個美乃滋罐來告訴你們一個道理
一個關於我們一生的哲理。
這個美乃滋空罐就是我們的人生
高爾夫球就是我們生命中的一些大事情
例如：上帝，家庭，小孩，朋友，健康，還有你的摯愛。
生命裡沒有那些小鵝卵石或沙子是沒關係的
可是要是缺了這些大事情
我們的生命根本沒有意義。
小小的鵝卵石就是我們生命中的其他的事情
例如：工作，房子，車子等等東西。
至於那細沙子就是我們生命中的小事情
那些細微不重要的瑣事。
今天我的表演....
如果是一開始就先把細沙子灌滿美乃滋罐子
那就根本沒有空間好放入高爾夫球跟鵝卵石
同樣地，如果我是先倒鵝卵石
那也是會沒有空間好給高爾夫球。
我們的生命就是這樣的
如果你盡是把寶貴的時間花在細微的瑣事上
你就不可能有時間去處裡重要的事情。
所以，我們該多花時間去注意
那些會關係到我們快樂與幸福的事情
多跟我們的小孩一起
多去陪陪我們的父母、祖父母，多些時間給家人
多注意自己的身體健康
不要擔心家事做不完
不用擔心房子還沒粉刷
不要擔心花園還沒整理
我們會找到時間來做這些事情的
先多花些心思在那些重要的大事情上吧!!
生命只有一回
我們把事情的輕重緩急跟優先順序弄清楚
生命才會有意義
教授說到這裡
有個同學舉手了....
教授，那兩杯咖啡又代表著什麼呢？
『我很高興你問這個，』教授回答道
這兩杯咖啡就是要告訴我們
不管我們的美乃滋罐看起來是裝得多滿
我們總是可以有空間跟朋友一起享受杯咖啡的！
我們的一生似乎總是這麼的忙
有這麼多的事情要處裡
似乎是一天的 24 小時總是不夠用？
如果你還是這麼想的話
想想『一個美乃滋罐子跟兩杯咖啡』的故事吧。
(資料來源：網路文章)
連主婦也常犯的8個生活錯誤
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夏季是一年中氣溫最高的季節,人體的新陳代謝十分旺盛。人們很容易受到夏季炎熱氣溫的影響，身體的各項生理功能和食欲等均會發生變化。那麼，在這個炎熱的夏天裏，我們應該怎樣調整好自己的身體狀態呢?小編特別為您準備了最適合夏季的保健養生知識，幫您健康快樂的度過這個夏天。
錯誤一：
一次採購過多蔬菜。紐約聖基斯科北方韋斯特賈斯特醫院健康顧問格裏·布魯斯特博士說：“從採摘的那一刻起，水果和蔬菜中的維生素和礦物質就開始減少了。”也就是說，你採購回來的蔬菜存儲時間越久，它們所含的營養就越少。研究發現，在冰箱保存大約一周後，菠菜中有一半的葉酸和40%的葉黃素會自然流失。格裏博士建議每次採購食物不要過多，一周買三次最為合適。
錯誤二：
把食物貯藏在透明容器中。如果你現在喝的牛奶還是透明塑膠袋裝奶，建議你考慮換成硬紙盒包裝的牛奶。比利時根特大學的研究人員指出，牛奶富含的核黃素暴露在日光下易發生損失。美國食品科學家為此建議，儘量避免將牛奶和穀物放在透明容器裏，可以保留營養。
錯誤三：
快炒大蒜。美國癌症研究協會營養學研究小組組長約翰·米爾納博士說：“把大蒜拍碎、切片，放上至少10分鐘後再烹飪。拍碎大蒜會引發一種酶的化學反應，釋放出一種能抗癌的化合物;放上10分鐘再烹飪，就是要讓這種化合物有充足的時間全部形成。”
錯誤四：
少用調料。在不增加食用油和食鹽的情況下多用一些植物調料和香料，不僅能起到調味的作用，還能保護人們免受食物中毒之害。香港大學的研究人員在對20種常見調料所做的抗菌(包括大腸桿菌、葡萄球菌和沙門氏菌等)試驗發現，丁香、肉桂都具有很強的抗菌能力。發表在美國《農業和食品化學雜誌》上的另外一項研究成果稱，迷迭香、百里香、肉豆蔻和月桂樹葉也富含抗氧化劑。每次烹飪多加半匙調料，既安全又健康。
錯誤五：
給水果多剝幾層皮。發表在美國《營養研究雜誌》上的研究發現，多數水果表皮中進行的抗氧化活動比水果果肉中進行的要高出2—27倍。營養學家建議，土豆和胡蘿蔔的皮只要輕輕刮掉一層就夠了。如果有些果蔬必須剝皮才能入口，去掉盡可能薄的一層皮就可以。
錯誤六：
把維生素和礦物質慢慢燉掉。一般人認為，煮食是一種簡單的烹飪方法，不用加油，又不損失營養。但實際上，這種烹飪方法最多可導致90%的營養成分流失。美國癌症研究協會營養顧問卡倫·科 林斯 博士說，“鉀和可溶性的維生素等混入水中就會溢出。”加入少量的水燉煮，用微波爐慢煮或爆炒，可減少營養成分的流失。爆炒則適用於深綠色或橙色的蔬菜。
錯誤七：
有些食物該洗不洗。吃李子或草莓的時候，我們都會先清洗一下。但吃香蕉、桔子或芒果的時候，很少有人把它們放進水沖洗。清洗剝皮吃的食物聽起來有些奇怪，但停留在食物表面的有害細菌可能會沾染到手上，切開水果時甚至會侵入水果內部。手拿剝皮水果前用肥皂或溫水洗手至少20秒，可有效防止細菌蔓延。
錯誤八：
食物搭配不當，營養減半。很多人感到渾身乏力整天沒精打采時，才想到給身體補鐵。補鐵應注意不同食物間的科學搭配，吃豆類和綠葉食物時，同時吃一些含維生素C豐富的食物，如辣椒、土豆、草莓等，會增加鐵的吸收率。相反，吃飯時喝茶或咖啡，最多可抑制人體對60%的鐵的吸收。沒有徹底吃完飯，最好不要喝茶和咖啡。
（責任編輯：陸彩虹）
女人要漂亮 一天八件事
1.早晚兩杯白開水
早上空腹喝一杯可以清潔腸道，補充夜間失去的水分；晚上喝一杯則能保証一夜之間血液不至于因缺水而過于黏稠。血液黏稠會加快 大腦缺氧，使衰老提前來臨。因此，每晚飲水的作用不能低估。
2.一片多種復合維生素
如果年齡超過30歲，為延緩衰老的到來，維生素C、E是必須補充的。它們可以中和侵襲人體皮膚組織的自由基，對皮膚起保護作用。
3.一杯醋
女人還是有點“醋意”的好。每日三餐中食用醋可以延緩血管硬化的發生。除了飲食外，在化妝台上加一瓶醋，每次在洗手之後敷一層醋，保留20分鐘再洗掉，可以使手部的皮膚柔白細嫩。
4.一杯優酪乳
從補鈣的角度看，女人是最容易缺鈣的一個群體，而牛奶的補鈣效果優于任何一種食物，特別是優酪乳，更容易被人體吸收。所以，女人應每天保証1─2杯優酪乳。
5.一瓶礦泉水
一定要名副其實的礦泉水，它含有的微量元素和礦物質是皮膚最需要的。清洗臉部後仰臥，將礦泉水浸濕一塊幹凈的紗布，然後敷在臉上，待紗布變乾後再次浸濕，如此反復，就等于給面部做了一次微量元素的營養補充。
6.一袋茶葉
女人是一定要喝茶的，如果胃沒有毛病，綠茶和烏龍茶最好。特別是那些想要減肥的女性，再沒有什麼比茶葉更能消除腸道脂肪的了，茶是最天然、最有效的減 肥劑
7.一個西紅柿或一片維生素C發泡錠
在水果和蔬菜中，西紅柿是維生素C含量最高的一種。每天至少保証吃一個西紅柿，可以滿足一天所需的維生素C。如果工作緊張顧不上，則至少要每天喝一杯用維生素C制成的發泡錠沏的水。要注意，發泡錠溶解後就要馬上喝掉，否則其氧化速度非常快，水中的維生素C也就失效了。
8.一個簡單的面膜
每天晚上臨睡前，要做一個簡單的面膜保養。
小李是一個事業有成的青年，從小繼承了數目龐大的家產，
使他年紀輕輕，就已經是數家公司的老闆。
他雖然很聰明很有才能，
但也有一個缺點－那就是有一些富家子弟的氣息。
身上總是穿著至少數十萬元的西裝，
手腕上也帶著一個耀眼的勞力士金錶，使他看起來確實頗為招搖。
而且，他平時為人也非常傲慢，只為自己著想。
所以，大家都很討厭他。但數個月前的某一天，
當我在街頭遇見他時，卻令我一驚。
因為平時總是身穿名牌的他，竟然只穿著了一件非常普通的T恤；
手腕上也沒有那隻耀眼的金錶，而換了一隻極便宜的石英錶。
態度也十分隨和，臉上總是帶著微笑。
面對這場巨大的轉變，我有些不敢相信，甚至懷疑眼前的此人，
究竟是不是小李！
一個月前，身穿名牌衣服的小李，走進了一家大型百貨公司，
想為病床上的母親買一件禮物。
由於母親這兩天病情有了轉機，因此他的心情特別好。
當他停好那部寶馬，準備走出停車場時，
突然有一個身材矮小粗壯的男人，從側面猛力撞了過來；
不僅沒有道歉，還非常無禮的瞪著他。
按照他平時的習慣，肯定會衝上前去理論一番；
但他那天不僅心情好，況且是來為母親買禮物，所以他並沒有發火。
相反地，還像一個老朋友般，向那個男子點頭微笑，
並說了一句：「對不起！」
看到他微笑的表情和那一句對不起，
那個凶狠的男人似乎有些驚奇，並露出了一種不可思議的表情。
就在那一瞬間，他凶惡的表情，漸漸軟化下來。
突然，他轉身向外跑去。
小李當時只是感到有些莫名其妙，也沒有在意。
後來才發現，手腕上的勞力士錶已不知在何時不翼而飛。
回家後小李看到晚上的新聞報導，提到當天中午，
在某幢大廈的地下停車場裡，發生了一起重大劫案。
劫匪砍傷了一個駕駛著豪華跑車的老闆，搶去了許多貴重物品。
當螢幕上播出這個劫匪的照片時，小李赫然發現，
原來正是那個無禮碰撞自己的男人！
顯然，當時如果小李與他衝突起來，極可能也會被劫匪砍傷。
望著事主滿臉鮮血的慘樣，他不禁想到，究竟是什麼救了自己，
讓這個凶狠的劫匪願意放棄呢？
也許就是他當時的微笑，像朋友般真誠的微笑。
同時，小李也開始懷疑自己這身鮮亮的打扮，究竟還有什麼意義。
就在這個時候，他在朋友的帶領下，參加了一場佈道會。
在牧師的講道中，他聽到了一個『伊索寓言』中的故事：
從前有一頭長著漂亮長角的鹿，來到泉水邊喝水，
看著水面上的倒影，它不禁洋洋得意。
「啊，多麼好看的一對長角！」
只是，當它看見自己那雙似乎細長無力的雙腿時，又悶悶不樂了。
正在這個時候，出現了一頭兇猛的獅子，這頭鹿開始拼命地奔跑。
由於鹿腿健壯有力，連獅子也被拋得遠遠的。
但到了一片叢林地帶之後，鹿角就被樹枝絆住了。
獅子最後追了上來，一口咬住了它。
在臨死之時，這頭鹿悔恨地說道：
「我真蠢！一直不在意的雙腿，竟是自己的救命工具；
引以自豪的長角，最後竟害了自己！」
最後，這位牧師讓大家思索，自己生命中那雙華而無益的鹿角，
和那雙堅強有力的鹿腿，究竟在哪裡呢？
經過一番深入思索，小李終於大澈大悟。
一直以來，默默支持自己的員工、朋友，
原來就是那雙堅強有力的鹿腿；
而自己這身華麗的裝扮和傲慢的態度，也正是那雙無益而有害的鹿角。
明白這一點，他的生命開始改變了。
在公司中，從此一個傲慢，不關心他人的老闆消失了；
而一個態度隨和，關心他人，臉上時刻洋溢著微笑的新老闆出現了。
最重要的是，自此以後，小李臉上總是帶著微笑－
那種改變他一生命運的微笑。
生活中多一點微笑，人生中就少一點煩惱。
請多一點微笑，無論對任何人。
或許；這並不能使你避開一場災禍，
但至少；會使你成為一個受歡迎的人。
給別人或自己每天一個微笑，並不吃虧。
說不定會為自己帶來更多意想不到的結果喔！
當水壺中的水沸騰時，蒸氣會由壺的孔不斷冒出。
鍋上也有一個小孔，在做 料理時蒸氣亦由此孔冒出。
泡茶的小茶壺上也有個小孔，熱氣亦由此冒出。
這個原理其實與人生真理有互相吻合之處。
如果沒有孔的話，熱氣就無法散出，水就會不斷的由壺內向外溢出。
就像壓 力鍋一樣，如果沒有空隙的話會不斷發出嗶嗶聲，
稍微掀開鍋;就可以消除這 種聲音。
總而言之，熱氣與壓力都必須有適度的發散才可以，
過於累積的話 就可能出現水向外溢出或是爆炸的情形人類也是這樣。
有時大聲宣洩對上司 的不滿、與同事談論八卦、討厭工作時
就蹺班，這種發洩自我情緒的人，才具 有維持工作力。
「乖寶寶」是非常危險的。他們不會發牢騷，總是面對微笑。
對人和善，為 他人著想、對工作認真。
經常為幫助他人而留下來加班，當別人問他體力是 可以時，
他總是以笑臉回答說「不用擔心」。
這是非常危險的，這種人就像茶壺沒有孔一樣。
任何人都有其任性及想說、 想表達的事物，
而乖寶寶卻會對於自己是否吃虧一點都沒有注意到，
但實際 上卻是在意識中不斷累積。
這種「乖寶寶」不懂得發洩不滿的方法，
一旦爆 發就可能做出令人無法置信的事。
因此，在出現這種事態之前，最好能夠適時的將它宣洩出來。
不斷隱忍只會 引起嚴重爆發，
不斷小小宣洩才能防止這種情形出現。
這與火山爆發噴火的 原理是相同的。
如果你認為自己的壓力在不斷累積的話，
就試著將不滿、牢 騷發洩出來，或者就蹺班試試看，
但是些事物最好都能在「私底下」進行。
☆為自己的情緒找個孔，讓不滿全都散出！！
做人最重要的是真誠 ，坦白面對自己吧！
觀察自己，傾聽內心的聲音，認清 自己對事情的真正感受，
你覺得渾身不自在，重要的是，
千萬別否認或隱藏 自己的感受，對同樣的事情，
每個人都有不同的感受，沒有人能夠進入你的 心靈，
聆聽你內心的言語，除非你准他們這麼做。
有時候看新聞報導時，
總是會發現原來平常脾氣很好的人，
反而是會做出很可怕的事情，就像一桶水桶一樣，
每天把壓力往水桶裡倒，早晚會滿出來的。
我 就像一粒葡萄，只有一層薄薄的皮保護著 |
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這一篇短文值得您花時間 與家人分享，更期盼若能觸動您的心弦，也請與週遭的朋友分享！
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相遇簡單，告別難。
找工作，找愛人，都簡單。離開他們，難。
追求，是科學。放下，是藝術。對於工作、愛情、友誼、名利，大部分的人，包括我，總是放得太晚。
一個星期三的早晨，我從陽明山苗圃登山口上七星山。前半段輕鬆，過了七星公園，石階變得陡峭。繞了幾個彎，到一個轉角，一位老先生坐在路邊。他光著上身和雙腳，洪亮地叫：「早！」我邊喘邊回應：「早！」他吃著蘋果，氣定神閒。
我猛吸空氣，狼狽不堪。
我們在窄小的石階上對看一分鐘，一句話都沒有。我看著他的臉，猜測他已經七十歲。
他背後的樹上掛著一件白色汗衫，不動如山，好像也有七十歲。
「不冷嗎？」我問。
「不會啊。」他給我一片蘋果。
「天天爬？」我猜天天爬的人身體才那麼好。
「偶爾來。」他微笑說。
他如此省話，我還有一半路要爬，所以站起來準備走了，「我先走了。你是往上還往下。」
「往下。」
「待會兒我下來時也許還會見面。你會坐多久？」
「不一定，」他看看樹上的汗衫，然後說：「風吹乾了我就走。」
他講的是汗衫，還是人生，當時我不知道，也沒有多問。
在人生很多事上，有的人總是走得太早，有的人太晚。我屬於後者。
工作上，我依戀安逸。當早已不能發揮所長，或賺進大把銀兩，我還原地踏步，不忍離開。
感情上，我更難放手。當感動、感情、感覺都慢慢消失，忌妒、猜疑、爭吵慢慢開始，我還是苦苦相逼，一定要逼對方講出道理。
對我這種人，任何事結束的時間，比應該結束的時間，都晚了三個月。
如果三個月前離開，拿的遣散費比較高，也可以很快找到新工作。現在離開，遣散費減半，僅有的少數工作也早被搶完。
如果三個月前離開，你們還可以做朋友。因為爭吵僅止於動口沒有動手，你也還沒有跟另一個男人狹路相逢。現在離開，所有美好回憶都被最後的醜陋掩蓋，你們在彼此心中從成人，變成小孩。
誰想要這種結果？雖然當初也知道拖下去會有風險，但最後的結果預料不到，而且常比預料的更糟。
不走的原因，是以為人定勝天。
只要我努力加班，會拍馬屁，不可能裁到我。殊不知老闆自己都要被裁，哪還能夠保你？
只要我忍氣吞聲、努力挽回，她一定還會愛我。殊不知愛情不是健身，一分耕耘未必有一分收穫。就算有對等關係，也剛好相反。我們常是以最壞的態度，對待對我們最好的人。
因為相信人定勝天，我們總是想挽回。所以辦公室或街頭，常有人拉拉扯扯、威脅利誘。
丟在地上踐踏的，除了美好的回憶，還有僅存的尊嚴。
很不堪的場景對不對？相信我，我們都當過主角。
不走的另一個原因，是不甘心。
我在公司二十年，這公司是我幫忙創建的，我一輩子都給了公司，你怎麼可以裁我？
我跟你在一起二十年，幫你打下事業。我把青春全給了你，你怎麼可以愛上那個狐狸精？
很庸俗的台詞對不對？相信我，我們都說過。
當我們從觀眾變成主角，講出曾瞧不起的台詞，心中的情緒不是憤怒，而是不甘心。為什麼我付出這麼多，得到這麼少？為什麼我對你這麼好，你也曾經對我那麼好，但如今我是流浪貓，你把我當成路上的一泡尿？
有沒有一個開關，只要我找到、打開，老闆或情人會立刻回心轉意，我們馬上可以回到從前。有的！一定有的！所有分手之際的歇斯底里，都是想要找到那個開關。
但並沒有那個開關。企業不講道理，愛情更沒邏輯。當老闆或情人變了心，他就變了心。
風度好的會編個藉口，風度不好的乾脆換個門號。你永遠不知道真正的答案，因為那個變心的人也不知道答案。
就算有那個回到從前的開關，也不是一開即亮，而是慢慢發光。一見鍾情只需要一個眼神，破鏡重圓要花上整個餘生。
如果該走的遲早要走，那該什麼時候上路呢？
我當然不知道，其實也不想知道。分手若有公式，那段愛情也許根本就不值得開始。
這就是七星 山老 先生給我的啟示：遵循自然的節奏，風吹乾了就走。
當你對這份工作或愛情已經很久沒有感覺，緣分應該就真的盡了。當你持續地懷疑老闆在為難你，老闆應該就真的是要請你走路。當你持續地懷疑老公有外遇，十之八九你老公在胡搞。
活到某個年紀，吃過足夠苦頭，我們的直覺就是那一陣風。當那陣風告訴你該走，你要順著風走。
不過「直覺」跟「本能」常是矛盾的。當我們直覺到老闆討厭我們，本能的反應是辯解。
當我們直覺到另一半有外遇，本能的反應是去抓姦。辯解和抓姦，只會讓對方更反感。逆風而行，能走多遠？
我告別老人，走向七星山主峰。山頂風大霧濃，一個人危險。我想了想，在山頂前一百公尺折返。為什麼一定要攻頂？為什麼一定要插旗？為什麼一定要說清楚？幹嘛非得水落石出？走到這，其實一切都已明朗。最後 一百公尺 的朦朧，可不可以就讓彼此留在回憶中珍藏？
下山時，老人已經走了。現場的果皮清得乾乾淨淨，彷彿從來沒有人坐在那裡。我在他剛才坐過的地方坐下，五分鐘過去，發現那位子其實根本沒風。我笑一笑，這個老傢伙，誰知道他在這裡坐了多久？誰知道沒風的地方，衣服要多久才乾？
我不想追究，慢步下山。然後在我的心底，吹起一陣暖風。人生很多糾纏，但風已將它們吹乾。曲終人散，我還待在原地幹嘛？上路吧，前方還有更多美景呢。
常聽得人在爭執時說：這都是你個人的「成見」！
所謂「成見」，就是定型的看法，就是先入為主的執著；即使是錯誤的，也不肯更改，這就叫做「成見」。
一件事情，往好處去看，執著成為「成見」，倒也罷了；往壞處想，把好的事情，用「成見」定為壞事，把一個好人用「成見」定為壞人，則是罪不可恕！
「成見」好像茶杯裏有了毒素、雜質，即使倒入再清淨的水，也不能飲用；「成見」好像田地裏的荊棘、雜草，即使播撒再好的種子，也不容易成長。有成見的人，自己不肯承認，因此執著成見，不肯更改成見，更不肯放棄成見。
見，本來是一種意見、見解、見識、見聞，並非不好；但是見解一旦成為「斷見」、「常見」、「成見」，甚至成為對「邪見」的執著，那就非常的不該了。
一件好事，本來是有益於國計民生，但由於他的看法不同，持反對意見，這種成見，所謂「成事不足，敗事有餘」；一個好人，本來可以付以重任，前途有為，然而因為他的好惡不同，持反對意見，致使人才不得其用，殊為可惜。
人，都喜歡帶著有色的眼睛看人、看事，因此看不到真相。例如戴黃色的眼鏡，所看到的世界就是黃色的；戴紅色的眼鏡看人，所睹所見必然也都是紅色的。
因為有成見，因此看不到真相，看不清事實。有成見的人，自以為是，自以為了不起，其實在智者眼中，他只不過是一個幼稚、愚痴的無知小兒。有先入為主的看法，那怕是錯誤的，只要能改，也不可怕；如果一再固執「成見」，成為執著之病，那麼有見解倒不如無見解還來得好些！
放棄成見，凡事用客觀的態度看人、看事，不必預設立場。「是」的，就還給它一個「是」的本來面目；「非」的就還給它一個「非」的真相。唯有放下「成見」，去除我執，才能認清實相，才能擁有真心。
你有「成見」嗎？不妨三思！
作者：李宜蓁 出處：親子天下
想要維持美滿的姻關係，學習溝通是必修學分。長期生活在一起的夫妻，有哪些話該說？哪些話不該說？該怎麼說？該怎麼聽？即使要吵架，要怎麼吵才吵得有方法？
有人說，愛情是享受，婚姻是忍受；所謂幸福的婚姻，是雙方能忍受多久的問題。夫妻關係極為親密而微妙，有時，很氣對方明明知道卻刻意漠視自己心裡的感受；有時，想跟另一半說說內心話，比向老闆開口要求加薪更難以啟齒；有時，對方的某個動作、某句話或某種性格，會讓人莫名地抓狂，忍無可忍。
二○○六年，台灣的離婚率高居亞洲第一，平均每天有一百七十七對夫妻決定勞燕分飛。張老師基金會執行長張德聰曾分析，夫妻離異的原因以個性不合居多，但其實重點在於不能溝通或溝通不良。
衝突常以兩敗俱傷終結的夫妻，無法了解彼此心中真正在意的事。
然而不打不相識，兩人若能好好衝突，在安全開放的氣氛中表達最真誠的感受，以支持體諒的心傾聽對方，最後有效找出彼此接受的解決之道，兩人的親密感反而能更上層樓。
想要維持美滿的親密關係，學習溝通是必修學分。
長期生活在一起的夫妻，有哪些話該說？哪些話不該說？該怎麼說？該怎麼聽？即使要吵架，要怎麼吵才吵得有方法？
Dos 親密溝通四部曲
一、學習表達情緒、管理情緒。許多專家建議，夫妻發生衝突時，「先處理情緒，再處理問題。」高EQ是美滿婚姻的要素，雙方必須能夠了解自己以及對方內心的感受，分辨複雜的情緒，並用適當的辭彙加以表達。
能清楚表達情緒的人，表示能掌握自己情緒，不會不明就裡遷怒他人，雙方也才有機會建立正面關係。此外，夫妻必須從對方的表面情緒中找出深層情緒。
台北張老師中心資深義工董小玲分析，「衝突中產生的憤怒、沮喪、挫折等外顯的感受，屬於高強度的次級情緒，我們必須回頭找讓你這麼生氣的深層原因，可能是『被指責』、『被貶低』、『不夠好』等能量較低、較不易被發現的原始初級情緒，從那裡開始理解。」
二、不要放大性別差異。正確認識男女在處理壓力與溝通時的差異表現，可幫助移除衝突中的障礙物。在懷仁全人發展中心從事婚姻諮商的諮商心理師林守玫指出，兩性溝通的盲點在於，女性最怕直接說出心裡真正想要的，男性最怕失敗或表現出失敗的樣子。
女性以為放出迂迴的試探氣球，給點暗示，另一半就一定得準確猜到自己的心意，「否則他就是不懂我。」而男性則喜怒不形於色，以沉默寡言、生悶氣或裝撲克臉的方式想操縱對方，且他們在面對女性的情緒時，會誤以為是自己無能造成，只想趕快抹除對方的負面感受，或一心想解決問題而忽略對方感受，造成心理的距離感。
正確做法是直接了當讓對方接收到自己的心意，避免暗中猜測，或自以為聽出弦外之音。
三、傾聽傾聽再傾聽。當對方鼓起勇氣表達內心感受時，把感官的水龍頭全部打開，以善意充分表達同理心，並用心傾聽。體諒能給予對方安全感，但並不表示兩人不需要分析原因和討論解決辦法，而是先後順序的問題。
自然而不做作的專注聆聽，做起來不容易，因為人說話時習慣在腦中盤算下一句要說什麼。聽者可以偶而點頭或出聲表示贊同，保持適當的眼神接觸，並時常重述對方的話語。
四、悅納異己。不是冤家不聚頭，急驚風特別有可能配上慢郎中。林守玫指出，人通常會有「差異擇偶」的傾向，容易喜歡上和自己個性天差地別的人，然而「這些婚前的吸引力，卻常成為婚後衝突的爆發點。」
而婚姻的轉捩點常發生在接受對方不會改變的事實之後，不再堅持自己的才是對的，不再依自己的想像改變對方，對方反而會微微調整成自己想要的樣子。人難免會犯錯，但仍需被尊重，更重要的是把對方的弱點看成暫時的偏差，而非人格的瑕疵。
「人生有很多事情不是絕對的黑白，而是百分比的問題，如果願意千方百計去肯定對方的一％，或去承認自己錯的一％，衝突中可以有雅量講出『你說的，有幾分道理』，關係會愈來愈美好，」美國西北大學心理行為教授黃維仁說。
Don'ts 夫妻溝通六大禁忌
壞品質的衝突元素，極可能成為婚姻關係的殺手：
一、批評，尤其是人身攻擊。如「你這個人怎麼這麼懶？」《關係療癒》一書建議，夫妻間該抱怨時就要抱怨，但不要批評對方，或用以偏概全的用語，如「你總是」、「你從不」、「你應該」、「我覺得你」、「可是」等否定的用詞論斷對方。應說出想要的，避免說不想要的；以回饋取代批評。
二、過度防衛。如對談中男方笑，女方回，「你在笑我是不是？」婚姻治療專家蘇珊．海特樂與黃維仁合著的《愛就是彼此珍惜》指出，夫妻在對話中經常受挫的原因，乃是某一方以法官或律師般雞蛋裡挑骨頭的方式聽話，根本沒聽到溝通重點，當人被誤會指責時會自然地反擊，最後流於爭論誰是誰非，問題無疾而終。
三、出現殺傷力強的輕蔑或激動的行為。例如「都那麼胖了，買再美的衣服也沒用！」當帶刺毒辣的用語已傷不了對方，接著可能會有摔門、掉頭就走或暴力相向的極端行為。
四、否定對方感受。當一方打算傾訴真心話時，另一方裝作沒聽見，或試圖壓縮與否定對方感受，回以「這沒什麼了不起！」、「你何必那麼難過，別想了！」多數人以為幫對方壓抑情緒會讓對方好過些。
其實，高EQ的核心概念是「情緒沒有對錯」，想法可以有是非對錯，但感覺卻是千真萬確的，無論如何都不應否定對方的感受。且在對方還沒覺得被了解之前，不急著給建議，叫對方堅強站起來。
五、大發脾氣逼對方就範。許多人以為發怒能解決問題，其實不然。
因為生氣時著重在逼對方屈服，忘記原先發脾氣的緣由，也許只想在言語上擺平自己的怒氣。發怒、壓迫式的衝突也許能使對方就範，但付出的代價卻是難以想像。
六、築牆。冷漠逃避彼此衝突與差異，未能定期清除關係毒素、甚至視而不見的夫妻，距離感會日漸加大。
華盛頓大學心理學名譽教授約翰．高特曼曾提倡，在日常生活中時時刻刻對身旁所愛的人提出邀請，並在對方發出邀請時給予正面回應，以改善關係。
這個愛的邀請可以是一個關心的問候、一個俏皮的吐舌頭、對冷笑話回以一個開懷的大笑，或一個平淡的牽手，一點一滴將正面感情存入彼此的關係銀行裡，衝突時這些存款能成為地基，穩固關係。
夫妻的關係其實掌握在兩人手裡，你們可以選擇失控大吼，或心平氣和執手偕老。
心理學家羅斯．帕克把生命比喻成一串珍珠項鍊，每顆珍珠就是一個時刻，在那個時刻我們都用心打造深刻的愛的連結，努力成為情感的蒐集者，關係會更加溫。
