小兔這次要與大家分享一組相當優質的石斑魚食材，就是【鮮活工房】蒼龍斑下巴頭骨丁、蒼龍斑龍骨魚排，據了解蒼龍斑是嚴選最佳生育年齡的八年齡以上100台斤龍膽石斑公魚與五年齡以上10台斤老虎斑母魚進行配種而來，其肉質及營養更勝過龍膽石斑，光是看到這裡就已經讓喜歡吃海鮮的小兔躍躍欲試，相信大家平常吃到石斑魚料理的機會應該都是在餐廳居多，現在只要透過宅配就能取得已經處理好又新鮮的石斑魚食材，而且在家就可以自行烹煮出美味的石斑魚料理，真的是太棒了。小兔覺得這樣的商品對於忙碌的現代人來說，真的很有吸引力。
蒼龍斑商品的單色盒包裝設計看起來非常有特色，外包裝的正面除了可以看到大型魚類的圖案。
背面則是印有與石斑魚有關的"鮨鱠𩺊斑"四個很有型的中文字體，以及商品的相關資訊。
連封箱標籤也是"鮨鱠𩺊斑"，看的出來商品的包裝是經過精心設計過的。
打開盒蓋之後，除了有產品DM、訂購單之外，可以看到商品的包裝還使用了保冷袋保凍，這點讓我們對於商品的品質與新鮮度相當放心，包裝的部份就能夠感受到店家滿滿的用心，也讓小兔更加期待接下來的嚐鮮時間。
保冷袋中的商品一共有兩項，分別是蒼龍斑下巴頭骨丁、蒼龍斑龍骨魚排，商品均採用的是真空包裝。
產品DM正面可以看到詳細又完整的蒼龍斑介紹與商品相關說明。
背面則是印了好幾款石斑魚料理的食譜，讓不擅長料理的朋友可以不用擔心料理上的問題，真的好貼心。
透過產品DM中說明，不管是一條龍式完整養殖產銷履歷認證，飼育過程透明、安全可追溯。或是超低溫急速冷凍真空保鮮，以及圖文並茂的蒼龍斑商品介紹，還有蒼龍斑的營養成分說明，都讓我們清楚知道店家的專業與食材的優質之處，有興趣的朋友絕對不能錯過。
這是盒內的產品訂購單，除了蒼龍斑單品之外，店家還提供了好幾款蒼龍斑禮盒組合可以選購。
小兔首先要分享的是蒼龍斑下巴頭骨丁。
包裝袋內的蒼龍斑下巴頭骨丁已經事先切塊，小兔完全不需要處理，就可以直接拿來使用，真的好方便。由於這幾天的天氣冷颼颼的，就決定拿蒼龍斑下巴頭骨丁來料理一道"海鮮泡菜火鍋"。
這道小兔流的海鮮泡菜火鍋的主要食材除了有蒼龍斑下巴頭骨丁之外，還準備了泡菜，還有想吃的蝦子、蛤蠣、豆皮等食材。
接著開始進行料理，首先將泡菜倒入鍋子，開火簡單拌炒一下。
加入適量的開水，並將鍋中的湯煮滾。
再將準備好的食材放入鍋中一起烹煮，等到鍋中的湯再次煮滾。
鍋中的食材也都煮熟之後，就可以起鍋享用，小兔最後還加入了蒜苗來增添風味。
老爺說煮好的蒼龍斑下巴頭骨丁看起來還蠻有肉的，部份的下巴頭骨丁看起來則是充滿膠質。不過賣相看起來都超吸睛的說。
加了海鮮食材的火鍋湯頭喝起來就是比較鮮甜，原本有點擔心魚頭含下巴的部位比較不方便品嚐，不過開動之後完全改觀，只有遇到大根少量的魚刺或是大片的魚骨，相當容易食用。蒼龍斑的魚肉吃起來好鮮嫩，帶點Ｑ度的細緻口感讓小兔與小兔家老爺都吃的很滿足，品嚐時還能吃到厚實又大塊的魚肉，真的好棒。帶著滿滿膠質的魚皮更是讓大家吃的津津有味，果然火鍋中的高級食材"蒼龍斑下巴頭骨丁"立刻就被大家秒殺吃光。
隔天的晚餐時間繼續分享的是蒼龍斑龍骨魚排。
包裝袋內的蒼龍斑龍骨魚排看起來好厚實，由於小兔與老爺都喜歡吃乾煎魚，就決定使用乾煎的方式來料理蒼龍斑龍骨魚排。
接著開始進行料理，首先在熱鍋中倒入少許的油，接著再放上蒼龍斑龍骨魚排進行乾煎，等到魚肉煎熟，表面出現金黃色"赤赤"狀態時，就可以準備起鍋，起鍋前小兔還加了少許的胡椒粉與鹽巴調味。
剛煎好的蒼龍斑龍骨魚排聞起來的香氣真的好香，可以說是相當引人食慾。
蒼龍斑龍骨魚排吃起來的口感好嫩Ｑ，入口滿嘴的乾煎香氣，拿來配飯一起吃相當美味。由於魚肉之中沒有魚刺，再加上以簡單的方式就能料理出美味的石斑魚料理，營養又美味的蒼龍斑龍骨魚排當然要列入小兔家必買的海鮮食材名單中。
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[相關資訊]
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