這乳酪花環麵包是參考孟老師的100道麵包p56頁做出來的,


看似簡單的花環要做的漂亮,還是有點難度和技巧在,


小兔做的不是很滿意~


倒是加了乳酪吃起來好香,一出爐就被小豬吃掉半顆了~



乳酪花環麵包


內餡:  奶油乳酪300g , 細砂糖40g , 檸檬汁2g , 亞麻仁蕎麥餅20g(餅乾屑或蛋糕屑都可)



材料:    高筋麵粉440g , 細砂糖70g , 鹽2g , 酵母粉6g , 水250g




塗上蛋液,中間放上南瓜子或是核桃











進爐烘烤嚕~烘王上火150/下火90烤25分


烤好出爐,有像一朵花




很像愛心哩!







 

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