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這乳酪花環麵包是參考孟老師的100道麵包p56頁做出來的,
看似簡單的花環要做的漂亮,還是有點難度和技巧在,
小兔做的不是很滿意～
倒是加了乳酪吃起來好香,一出爐就被小豬吃掉半顆了～
乳酪花環麵包
內餡: 奶油乳酪300g , 細砂糖40g , 檸檬汁2g , 亞麻仁蕎麥餅20g（餅乾屑或蛋糕屑都可）
材料: 高筋麵粉440g , 細砂糖70g , 鹽2g , 酵母粉6g , 水250g
塗上蛋液,中間放上南瓜子或是核桃
進爐烘烤嚕~烘王上火150/下火90烤25分
烤好出爐,有像一朵花
很像愛心哩!
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