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【主廚】：高捷 5把煮熟的豬肉切片後放在盤子上，再淋上醬汁、撒上香菜即可完成這道「蒜泥白肉」。【菜名】：蒜泥白肉 【材料】： 梅花肉1塊、小黃瓜4條、洋蔥1個、香菜1小把、蒜頭6顆、糖1大匙、醬油2大匙、香油1小匙 【做法】： 1薑切片放入水中，再放入豬肉煮熟。 2蒜去皮切細末，加入糖、醬油、香油、攪拌均勻即完成淋醬的部份。 3香菜切段備。 4小黃瓜切片、洋蔥切絲後先舖在盤底。
參考網站:
http://bloguide.ettoday.com/et_a008/
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