炸雞蛋豆腐


材料：雞蛋豆腐1盒 地瓜粉適量  


沾醬：醬油膏 白醋  蒜泥 水 適量  


做法： 


1. 先將沾醬材料用碗混合調勻備用。 


2. 雞蛋豆腐切成適當大小瀝乾水分，沾裹少許地瓜粉備用。 


3. 起一油鍋，以180度的油溫，將雞蛋豆腐油炸至酥後，撈出瀝油即可。
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