竹筍沙拉


做法:


將竹筍洗乾淨之後，不要去殼，


直接放入電鍋內鍋中，加入淹過竹筍的水，外鍋兩杯水,蓋上鍋蓋，


煮到電源開關跳起來，讓溫度自然冷卻，就可以整鍋放到冰箱去冷藏,


想吃多少拿多少出來~



取出竹筍，去除外殼以及老硬的部位後切成滾刀塊或自己喜歡的形狀


我喜歡切條


盛盤後搭配醬油膏、沙拉醬食用即可


沙拉醬加一點醬油膏拌勻後的顏色很漂亮,吃起來也可以解膩唷!
 

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