杏鮑菇雞絲 @ 小白兔的家

【杏鮑菇雞絲】駱進漢

材料 / 熟雞胸肉 300g、杏鮑菇 200g、辣椒 2支、香菜 2根、薑 2片

豆干 2塊、雞粉 1茶匙、糖 1茶匙、香油 1茶匙、蒜頭 5個、

辣油 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙

做法：

1、雞胸肉切絲；杏鮑菇切絲汆；蔥切絲，備用。

2、香菜切段；薑切絲；辣椒切絲；蒜頭切末備用；豆干切絲，備用。

3、取一容器放入雞肉和切成絲的辛香料、豆乾絲；接著放入香油、糖

雞粉、胡椒粉、辣油拌勻。

4、最後放入汆好的杏鮑菇攪拌均勻，即可。

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