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紅糖地瓜麵包
材料:
高筋麵粉500g , 紅糖60g , 鹽5g , 奶粉10g , 蒸熟地瓜150g ,
全蛋1顆(約50~55g) , 水130g , 鮮奶50g , 酵母粉8g , 奶油40g .
內餡: 蒸熟地瓜切小塊
這個麵包體非常的柔軟,摸起來感覺是加了很多湯種的麵包唷!
包入切塊的地瓜當內餡,感覺滿立體的耶!
ps,星期五婆婆給了四條小地瓜,我本來要拿來煮飯吃的,
昨天看就開始長小芽了,會不會太快了,只好全部蒸熟做麵包囉!
記得...這款養生型的麵包是婆婆的最愛吧!
不過小兔很少買地瓜,買的話也是篇愛紫地瓜~~哈~
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