還記得前些時間小兔與大家分享的來自台南七股,無毒養殖、自產自銷的【諒欣白蝦】無刺虱目魚。現在剛好是店家的無毒養殖白蝦產季。喜歡吃白蝦的朋友一定要看過來,從產地直送的無毒養殖白蝦,對於喜歡吃蝦的小兔全家人來說,可以說是相當有吸引力。一收到店家的宅配包裹當然要馬上開始來嚐鮮。

 

宅配包裹中一共有兩盒無毒養殖白蝦,每盒的重量為600±10g。

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盒子上的名片中印有無毒養殖白蝦商品的相關資訊與訂購專線訊息。

 

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在開始料理前先與大家分享小兔平常是如何幫冷凍的蝦子退冰的方式小兔個人是喜歡將蝦子直接放在盆子裡,放入自來水,連續換三四次水到蝦子完全退冰,這樣據說是可以確保蝦子的新鮮度。

 

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退冰後的無毒養殖白蝦,每一隻看起來的品質都超優的說。

 

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這次要與大家分享的蝦子料理是"麻油蝦。料理步驟說明如下: 

 

起油鍋,使用麻油將蔥白、薑、蒜末爆香,接著放入無毒養殖白蝦拌炒。

 

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接著再加入適量的紹興酒、醬油調味,等到蝦子炒熟時,再放入葱綠、拌炒一下就可以準備起鍋了。

 

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將將~麻油蝦上菜囉

 

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麻油的香氣四溢,再加上使用的是無毒養殖白蝦,讓這道麻油蝦料理的吸睛度滿分。

 

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負責撥蝦的老爺一邊剝一邊說,蝦子好好剝,真的很新鮮。

 

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麻油蝦入口吃起來好鮮甜,帶著麻油的香氣以及紹興酒的酒香與蝦子鮮美的好滋味,讓小兔全家人一吃就停不下,一大盤的麻油蝦果然馬上被大家秒殺吃光光的。喜歡吃蝦的朋友可以嚐試做看看,當然也不要錯過今年的無毒養殖白蝦產季。

 

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更多【諒欣白蝦】無毒養殖白蝦商品的相關資訊,請參考以下店家的網站連結

 

 

 

[相關資訊]

 

諒欣白蝦

 

https://www.facebook.com/NontoxicShrimp

 

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  • ㄚ麥
  • 退冰後的白蝦真的很新鮮
    麻油白蝦紅咚咚,看得出來肉質很有彈性。
    果然好品質
  • 好吃~

    小白兔 於 2017/07/16 21:44 回覆

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