很高興能夠兑換到這張口碑卷假日的中午與家人一同來到位於新竹關新西街的【美侯王石頭麻辣火鍋-新竹殿】凖備體驗很有特色的石頭火鍋,由於美候王的店招牌與店外觀裝潢看起來都十分搶眼,讓我們一下就發現店家的正確位置,小兔家老爺先讓我們下車就說要開到大馬路上找尋路邊的停車位。

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店外觀上無所不在的彩色猴子臉譜就是店家的LOGO,相信路過的人應該都會被它特色的造型吸引住。

 

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入口處旁像是貨櫃屋的座位區,是店家的包廂座位

 

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一走進店內,可以看到右手邊的區域是半自助式開放火鍋料冰櫃,用餐的客人可以依個人喜好隨意拿取,結帳時則是以盤計價,這樣的消費方式對於小兔來說相當新奇。

 

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櫃子中豐富的菜色讓人躍躍欲試,選擇性也相當多。不過小兔今天是進行口碑卷體驗,所以已經有指定的菜色要體驗。

 

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店內的用餐環境看起來相當寬敞紅色的燈籠吊燈、石頭牆,以及黑色調的裝潢,讓環境看起來又帶著些許的時尚中國風。

 

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入座之後,服務人員隨即送上點菜單。

 

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先拿口碑卷與菜單拍著合照

 

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菜單中除了可以看到剛才食材冰櫃中的所有食材圖片介紹之外,還有最重要的三選一的石頭火鍋湯底。湯底的部份小兔選擇了想吃的招牌石頭麻辣鍋

 

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菜單的下一頁則是相當吸睛的海陸食材,當然今天小兔也能體驗到其中部份的菜色。不過,我們想吃的"美國CHOICE級霸王雪花牛"今天居然缺貨,讓人有點小失望。

 

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接著很快的來看一下體驗的內容與食材,這是石頭火鍋的鍋子

 

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基本炒鍋肉盤-莎朗牛,以及附餐的王子麵、韓國拉麵、讚岐烏龍麵

 

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新鮮現做的美侯王手工鮮作蛋餃+手工丸綜合盤

 

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綜合菜盤

 

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手工鮮作傳統板豆腐+凍豆腐拼盤

 

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日式三角豆腐+豬血糕拼盤

 

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大蛤蠣+鯛魚片海鮮拼盤

 

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這是招牌石頭麻辣鍋湯底的藥材包與炒料

 

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新鮮的水蓮+玉米筍拼盤

 

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超大盤的饕飽霸王羊背肩,足足有13盎司之多,感謝帥哥服務人員協助拍照。

 

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小兔在記錄食材的同時,老爺突然跑去裝飲料與沾醬。

 

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小兔也跟著一起去瞧瞧自助的飲料選擇不多,只有茶花綠茶與金選奶茶。

 

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畫面右手邊的綠茶是老爺喜歡的無糖綠茶,奶茶則是喝起來稍微偏甜。

 

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沾醬的部份則是貼心的提供三種湯底搭配的沾醬調配方式說明

 

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接著是服務人員的開鍋服務時間

 

在石頭火鍋上抹上一層油,加入少許的湯底,將招牌石頭麻辣鍋的炒料與基本炒鍋肉盤-莎朗牛一起放入鍋中拌炒

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拌炒出香氣之後放入想吃的火鍋食材,以及剛才拌炒過先撈起的基本炒鍋肉盤-莎朗牛

 

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將招牌石頭麻辣鍋藥材包放入鍋中倒入招牌石頭麻辣鍋的湯底,並將食材淹末。接著只要煮滾後就可以開始體驗了。

 

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招牌石頭麻辣鍋散發出迷人的麻辣香氣讓人食指大動

 

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莎朗牛吃起來好嫰Q,有著麻辣的好滋味讓小兔與老爺一吃就胃口大開,吃麻辣火鍋一定要點牛肉片來吃。

 

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只要下鍋涮兩下就可以品嚐饕飽霸王羊背肩,真的好棒。

 

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羊背肩吃起來也好鮮嫰,沒有令人害怕的羊腥味,帶著麻辣的風味讓人一吃就停不下來,一大盤的饕飽霸王羊背肩也讓在場體驗的三個人都吃的很過癮

 

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現場製作的手工鮮作蛋餃賣相真的好吸睛

 

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手工鮮作蛋餃入口可以吃到超厚的蛋皮,以及鮮美的肉餡,讓我們一吃就讚不絕口,當然要列入下次必吃的食材名單中。

 

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現場製作的手工丸賣相也十分吸睛。入口彈牙又鮮美的口感讓同行的公公馬上就想要外帶手工丸回家

 

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服務人員接著送上來的是"火焰炙燒牛培根"

 

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就看到服務人員將盤中的酒點燃之後

 

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立刻為我們示範"火焰炙燒牛培根"的吃法。只要夾起一塊牛培根使用盤中的火焰炙燒後,再放入鍋中涮兩下,就可以享用了。

 

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經過火焰炙燒的牛培根,吃起來帶著些許的酒香與誘人的麻辣香氣,以及Q彈的口感,真的好好吃喔!吃的出來食材相當新鮮,這樣吃法也讓我們大開眼界。

 

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將讚岐烏龍麵下鍋的同時,先來品嚐其它的食材,不管是綜合菜盤中的高麗菜、白菜、青江菜,或是玉米筍大蛤蠣鯛魚王子麵韓國拉麵,以及很會吸湯汁的日式三角豆腐手工鮮作傳統板豆腐凍豆腐吃起來都帶著滿滿的麻辣風味,每一樣都是秒殺的美味。

 

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讚岐烏龍麵入口吃起來則是比王子麵韓國拉麵多了一些飽嘴感,不過吸滿麻辣湯汁的滑溜好滋味與王子麵韓國拉麵的美味度不相上下。脆鮮的水蓮與口感軟Q的豬血糕吃起來則是有著迷人的麻辣風味,讓平常就愛吃水蓮與豬血糕的小兔,吃的好開心。

 

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美侯王石頭麻辣火鍋-新竹殿豐富的食材與特色的麻辣風味讓我們吃的津津有味感謝店家與愛評網的招待想吃石頭火鍋時一定要再回訪。

 

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