很高興能夠兑換到這張口碑卷，假日的中午與家人一同來到位於新竹關新西街的【美侯王石頭麻辣火鍋-新竹殿】凖備體驗很有特色的石頭火鍋，由於美候王的店招牌與店外觀裝潢看起來都十分搶眼，讓我們一下就發現店家的正確位置，小兔家老爺先讓我們下車就說要開到大馬路上找尋路邊的停車位。
店外觀上無所不在的彩色猴子臉譜就是店家的LOGO，相信路過的人應該都會被它特色的造型吸引住。
入口處旁像是貨櫃屋的座位區，是店家的包廂座位。
一走進店內，可以看到右手邊的區域是半自助式開放火鍋料冰櫃，用餐的客人可以依個人喜好隨意拿取，結帳時則是以盤計價，這樣的消費方式對於小兔來說相當新奇。
櫃子中豐富的菜色讓人躍躍欲試，選擇性也相當多。不過小兔今天是進行口碑卷體驗，所以已經有指定的菜色要體驗。
店內的用餐環境看起來相當寬敞，紅色的燈籠吊燈、石頭牆，以及黑色調的裝潢，讓環境看起來又帶著些許的時尚中國風。
入座之後，服務人員隨即送上點菜單。
先拿口碑卷與菜單拍著合照。
菜單中除了可以看到剛才食材冰櫃中的所有食材圖片介紹之外，還有最重要的三選一的石頭火鍋湯底。湯底的部份小兔選擇了想吃的招牌石頭麻辣鍋。
菜單的下一頁則是相當吸睛的海陸食材，當然今天小兔也能體驗到其中部份的菜色。不過，我們想吃的"美國CHOICE級霸王雪花牛"今天居然缺貨，讓人有點小失望。
接著很快的來看一下體驗的內容與食材，這是石頭火鍋的鍋子。
基本炒鍋肉盤-莎朗牛，以及附餐的王子麵、韓國拉麵、讚岐烏龍麵。
新鮮現做的美侯王手工鮮作蛋餃+手工丸綜合盤。
綜合菜盤。
手工鮮作傳統板豆腐+凍豆腐拼盤。
日式三角豆腐+豬血糕拼盤。
大蛤蠣+鯛魚片海鮮拼盤。
這是招牌石頭麻辣鍋湯底的藥材包與炒料。
新鮮的水蓮+玉米筍拼盤。
超大盤的饕飽霸王羊背肩，足足有13盎司之多，感謝帥哥服務人員協助拍照。
小兔在記錄食材的同時，老爺突然跑去裝飲料與沾醬。
小兔也跟著一起去瞧瞧，自助的飲料選擇不多，只有茶花綠茶與金選奶茶。
畫面右手邊的綠茶是老爺喜歡的無糖綠茶，奶茶則是喝起來稍微偏甜。
沾醬的部份則是貼心的提供三種湯底搭配的沾醬調配方式說明。
接著是服務人員的開鍋服務時間。
在石頭火鍋上抹上一層油，加入少許的湯底，將招牌石頭麻辣鍋的炒料與基本炒鍋肉盤-莎朗牛一起放入鍋中拌炒。
拌炒出香氣之後，放入想吃的火鍋食材，以及剛才拌炒過先撈起的基本炒鍋肉盤-莎朗牛。
將招牌石頭麻辣鍋藥材包放入鍋中，倒入招牌石頭麻辣鍋的湯底，並將食材淹末。接著只要煮滾後就可以開始體驗了。
招牌石頭麻辣鍋散發出迷人的麻辣香氣，讓人食指大動。
莎朗牛吃起來好嫰Q，有著麻辣的好滋味讓小兔與老爺一吃就胃口大開，吃麻辣火鍋一定要點牛肉片來吃。
只要下鍋涮兩下，就可以品嚐饕飽霸王羊背肩，真的好棒。
羊背肩吃起來也好鮮嫰，沒有令人害怕的羊腥味，帶著麻辣的風味讓人一吃就停不下來，一大盤的饕飽霸王羊背肩也讓在場體驗的三個人都吃的很過癮。
現場製作的手工鮮作蛋餃賣相真的好吸睛。
手工鮮作蛋餃入口可以吃到超厚的蛋皮，以及鮮美的肉餡，讓我們一吃就讚不絕口，當然要列入下次必吃的食材名單中。
現場製作的手工丸賣相也十分吸睛。入口彈牙又鮮美的口感讓同行的公公馬上就想要外帶手工丸回家。
服務人員接著送上來的是"火焰炙燒牛培根"。
就看到服務人員將盤中的酒點燃之後。
立刻為我們示範"火焰炙燒牛培根"的吃法。只要夾起一塊牛培根，使用盤中的火焰炙燒後，再放入鍋中涮兩下，就可以享用了。
經過火焰炙燒的牛培根，吃起來帶著些許的酒香與誘人的麻辣香氣，以及Q彈的口感，真的好好吃喔！吃的出來食材相當新鮮，這樣吃法也讓我們大開眼界。
將讚岐烏龍麵下鍋的同時，先來品嚐其它的食材，不管是綜合菜盤中的高麗菜、白菜、青江菜，或是玉米筍、大蛤蠣、鯛魚，王子麵、韓國拉麵，以及很會吸湯汁的日式三角豆腐、手工鮮作傳統板豆腐、凍豆腐吃起來都帶著滿滿的麻辣風味，每一樣都是秒殺的美味。
讚岐烏龍麵入口吃起來則是比王子麵、韓國拉麵多了一些飽嘴感，不過吸滿麻辣湯汁的滑溜好滋味與王子麵、韓國拉麵的美味度不相上下。脆鮮的水蓮與口感軟Q的豬血糕吃起來則是有著迷人的麻辣風味，讓平常就愛吃水蓮與豬血糕的小兔，吃的好開心。
【美侯王石頭麻辣火鍋-新竹殿】豐富的食材與特色的麻辣風味讓我們吃的津津有味，感謝店家與愛評網的招待，想吃石頭火鍋時一定要再回訪。
留言列表
