十全大補烏骨雞 @ 小白兔的家

十全大補烏骨雞

材料	烏骨雞1隻（約2斤重）、紅棗8顆、枸杞2大匙、清水6杯十全藥包十全藥包內容如下: 當歸1錢、熟地2錢、黨蔘2錢、炒白芍2錢、川芎1錢、白朮2錢、茯苓2錢、甘草1錢、黃耆2錢、肉桂1錢、
調味料	鹽1茶匙
作法一	將雞剁成大塊約8-10塊（約4公分寬），洗淨後放入快鍋內
作法二	將藥材稍洗淨以棉布袋包好放入快鍋內，加入紅棗、枸杞和清水，蓋上快鍋鍋蓋，用中大火煮至發出唧唧聲後改成小火，計時8分鐘後熄火，稍燜一會兒，再打開鍋蓋加鹽調味即可食用。