【主廚】:柯俊年

 

【菜名】:納豆鰻魚燴蛋

 

【材料】:

 

工研養生納豆2盒、蒲燒鰻200g(約半尾)、洋葱1/2顆、香菜60g、蛋4顆

 

【調味料】:鰹魚粉1大匙、胡椒粉1小匙

 

【做法】:

 

1洋蔥切絲、鰻魚對切後切塊。

 

2納豆攪拌至有絲出現後備用。

 

3將洋蔥、鰻魚、納豆、雞蛋攪拌。

 

4再加胡椒粉、鰹魚粉拌勻。

 

5香菜切末,再加入納豆拌勻成納豆蛋糊。

6熱鍋後放入香油,再加入納豆蛋糊,煎至兩面成微焦後即可完成「納豆鰻魚燴蛋」。









 


參考網站:

 

http://bloguide.ettoday.com/et_a008/
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