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【主廚】：柯俊年
6熱鍋後放入香油，再加入納豆蛋糊，煎至兩面成微焦後即可完成「納豆鰻魚燴蛋」。【菜名】：納豆鰻魚燴蛋 【材料】： 工研養生納豆2盒、蒲燒鰻200g(約半尾)、洋葱1/2顆、香菜60g、蛋4顆 【調味料】：鰹魚粉1大匙、胡椒粉1小匙 【做法】： 1洋蔥切絲、鰻魚對切後切塊。 2納豆攪拌至有絲出現後備用。 3將洋蔥、鰻魚、納豆、雞蛋攪拌。 4再加胡椒粉、鰹魚粉拌勻。 5香菜切末，再加入納豆拌勻成納豆蛋糊。
參考網站:
http://bloguide.ettoday.com/et_a008/
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