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【來賓】：李梅仙
【菜名】：椒鹽炒蟹
【材料】：
蟹1隻、蒜頭6粒、紅辣椒1支、麵粉適量、胡椒粉1/3小匙、鹽1/3小匙
【做法】：
1螃蟹去腮，去鬚洗淨切塊，再將麵粉均勻撒上螃蟹上。
2把蒜頭切片入油鍋炸至金黃色撈起。
3辣椒去籽後切段。
4起油鍋再把蟹塊入油鍋炸至金黃色後撈起，接著再回鍋炸第二次。
5利用餘油爆香辣椒、蒜、再放入螃蟹翻炒；接著放入鹽、胡椒粉拌炒即完成「椒鹽炒蟹」。
參考網站:
http://bloguide.ettoday.com/et_a008/
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