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火龍果奶酥麵包
約做20個
材料：
A.高筋麵粉450g 、全麥麵粉50g 、黃砂糖3 0g 、鹽4g 、酵母粉8g 、火龍果汁300g 。
C.無鹽奶油40g 。
做法:
1. 除無鹽奶油外，所有材料放入攪拌缸打成具延展性的麵糰，再加入無鹽奶油攪成可拉出稍透明薄膜的麵糰。
2. 基本發酵20~30分鐘，分割成20個約44G 麵糰，滾圓後做中間發酵10分鐘。
3. 發酵好的麵團，包入奶酥餡，放入烤盤蓋上保鮮模，做最後發酵20~30分鐘 。
4. 麵糰表面塗上一層水,馬上放入已預熱的烤箱中，以上火160度/下火90度烤約20分鐘即可。
夏天火龍果盛產了~來吃一下吧~
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